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绿豆和它真是绝配,隔天喝一次,清热解暑助消化,清新口气排宿便

绿豆和它真是绝配,隔天喝一次,清热解暑助消化,清新口气排宿便。天越来越热了,大热天就适合吃一些清热解暑的食物,各种汤汤水水的更是不能少,我们当地夏天的糖水铺特别火爆,各种夏季解暑糖水都备受食客们的青睐,有一款非常经典的夏季解暑汤更是必不可少,那就是:绿豆沙。绿豆糖水很多人都并不陌生了,夏天自己在家煮绿豆糖水,清甜解暑,做法简单更经济实惠,煮上一大锅可以吃一整天,大热天的来上一碗下肚别提有多舒服。

而绿豆沙则是在绿豆糖水的基础上再次加工,用破壁机打成细腻的绿豆沙,口感沙软细腻,喝起来更美味了。夏天做绿豆沙或者煮绿豆沙糖水,可以加入适量的陈皮一起,不仅能增香,还能健脾开胃,和绿豆搭配在一起简直是绝配。陈皮绿豆沙是属于一道粤式甜品,有清肺解热、健脾理气、开胃的功效,同时对帮助肠道消化、排宿便也很有好处,在不添加糖的情况下陈皮绿豆沙还有很好的减肥作用。味道沙软清甜气味芳香,对口气也有很好的缓解作用,是一道夏季不可错过的解暑甜品之一。我们家夏天隔三差五就会做一次,全家人都很喜欢喝。

陈皮绿豆沙的做法也非常简单,但想要做得跟外边卖的一样好喝,也是需要技巧的,绿豆和陈皮我们都需要先提前泡发1个小时左右,泡发的绿豆更容易煮沙软,另外泡软了的陈皮需要把白色的囊去掉,这一步很关键,如果没有去掉的话,吃起来会有苦味,影响整体的口感,绿豆煮软后再选择破壁功能打成绿豆沙,这样做出来的陈皮绿豆沙味道更香,口感清香沙软又细腻,放凉后直接饮用,或者是冷藏做成绿豆沙或者绿豆沙冰棒都是非常不错的。减肥喝的话就不要放糖了。大热天,聪明女人都喝它,沙软细腻,清热解暑助消化,体重悄悄降。接下来一起来看看详细做法吧。

【陈皮绿豆沙(破壁机版)】

准备食材:绿豆200克、陈皮一瓣。

准备配料:片糖一块。

详细做法:

1、绿豆和陈皮洗干净,放入水里泡1小时以上(泡发的绿豆更容易煮软烂,口感更佳),泡软的陈皮刮去白色的囊,否则会苦,影响口感。

2、将泡发洗净的绿豆和处理干净的陈皮一同放入破壁机内,加入适量的清水。(这里加入约1200毫升的水)。

4、按蒸煮键,走完一个程序。这个步骤是先煮绿豆。

5、煮好后,加入片糖。甜度可以根据个人喜好,不喜欢太甜糖可以少放一些。

6、加入片糖选按破壁键,打成沙即可。

常温下放凉倒入碗里即可上桌享用,这样一道家常版的:陈皮绿豆沙(破壁机版)就做好啦,这样做出来的绿豆沙绵软细腻,喝起来特别香,热天还可以冷藏一下或者加入一些冰块再饮用味道更佳,夏天喝它有健脾理气、开胃的功效,对清热解暑也很有帮助,气味芳香对口气也有一定的帮助,夏天吃它还能清肠助消化,是夏季不可错过的解暑粤式甜品之一,老少皆宜,我们全家人都很喜欢这道饮品。简单好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

烹饪小贴士:

1、绿豆和陈皮都需要提前泡发,绿豆泡发后更容易煮软烂,口感更好。

2、陈皮泡软后刮去白色的囊,这个部分的味道特别苦,不去掉的话,会影响绿豆沙成品的口感。

3、甜度可以根据个人喜好来添加,建议少糖更健康。也可以先用锅煮好,再用破壁机打成细腻的绿豆沙。

4、想要减肥的小伙伴建议少糖或者无糖,糖的摄入也是引起肥胖的关键。

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  • 标签:科特迪瓦国家队
  • 编辑:瑪莉
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