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霜降将至,记得多吃“2菜3肉4果”,应季而食身体棒,冬天不怕冷

10月23号就是霜降节气了,霜降节气也是秋天的最后一个节气,处在秋天和冬天的过渡时期。这个时候气温开始渐渐变冷,变干燥,而且昼夜温差也比较明显。因此霜降节气前后,我们要做好防寒取暖的准备,饮食上可以适当的多吃一些进补贴膘的食物,趁着寒冷的冬天还没到,多给身体囤积一些能量。霜降节气不同地区也有不同的饮食习惯,但都是遵从应季而食身体棒的原则。霜降快到了,建议多吃“2菜3肉4果”,应季而食身体棒,平安入冬。

这里的“2菜3肉4果”,分别指的是:2菜(白萝卜、山药);3肉(牛肉、鸭肉、羊肉);4果(梨、柿子、柚子、大枣)。

一、白萝卜

霜降前后也是吃萝卜的最佳季节,民间有句农谚“处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜”,指的就是人们要赶在霜降温差特别大这天把成熟的拔回家,以免出现冻皮等情况,影响收成。“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方”之谚语,秋冬季节的萝卜营养丰富,也有着“土人参”的说法。萝卜中含有丰富的膳食纤维、维生素C、叶酸等营养元素,霜降节气不可错过。

推荐吃法:清汤萝卜牛腩

二、山药

霜降吃“二白”,第一白指的是白萝卜,还有一白就是山药了。山药也是一年四季都适合吃的食材之一,但秋冬季节吃滋补效果更佳,煲汤、清炒、煮粥都是非常不错的,口感粉糯清香,营养又美味。

推荐吃法:山药炒胡萝卜片

三、牛肉

牛肉属于高蛋白低脂肪的健康肉类食材,是秋冬进补的不错选择,尤其是一些身体体质差,手足不温,畏寒怕冷的人更要多吃一些牛肉,牛肉是秋冬季节进补的佳品,霜降给家人吃牛肉既营养美味,还能滋补身体,给身体囤积能量。

推荐吃法:白萝卜牛腩煲

四、鸭肉

今年新养的鸭子到了秋天正是最肥美的时候,这个时候的鸭肉最鲜香。鸭子好吃霜降补,指的就是霜降这天鸭肉必不可少,霜降吃鸭肉能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性偏寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季霜降润燥首选吃鸭肉。

推荐吃法:白切鸭

五、羊肉

秋冬进补除了牛肉之外,羊肉也是绝佳拍档。羊肉的味道鲜香,本身就具有很好的温补作用。霜降吃羊肉,既能抵御风寒,又可滋补身材,是一箭双雕的好事。霜降当天吃羊肉是养生进补必备的,羊肉是温性食物,霜降多吃羊肉有利于为冬季御寒防冻做预备哦。

推荐吃法:胡萝卜马蹄炖羊肉

六、梨

秋天吃秋梨再合适不过了,这个季节的梨刚好上市,水分足甜度高,营养和口感都是最佳的。梨的口感香甜多汁,还具有很好的润燥作用,秋冬季节干燥,多吃梨可以润肺、润燥。梨的品种也有很多,选择自己喜欢吃的即可。梨除了当水果吃之外,还可以拿来做菜、煲汤、煮水喝都是非常不错的。

七、柿子

霜降到柿子红,在部分地区霜降节气有吃柿子的习惯,有“霜降吃丁柿,不会流鼻涕。”的说法。柿子的糖分很高,做成柿子饼吃也是非常不错的。除了软柿子还有一种脆柿子近来也非常受欢迎,大家选择自己喜欢吃的柿子即可。

八、柚子

霜降节气到,部分地区的柚子也开始丰收了,因此霜降也有吃柚子的习惯。柚子水分足,香甜多汁,含有丰富的维生素。与此同时,柚子还有润燥的作用。秋天霜降天气干燥,多吃一些柚子可以润燥,柚子皮还可以拿来做柚子皮糖吃,也是非常不错的。

九、大枣

霜降前后也正是大枣大量上市的季节,新鲜的大枣口感脆甜,营养丰富,含有丰富的营养元素、维生素A、C等物质,日常食用对人体大有益处。霜降前后昼夜温差大, 这个时候的大枣也是口感最甜的时候。

碎碎念:

以上就是霜降节气大家不要错过的美食,不是说非要都吃,可以根据自身条件的允许,选择自己和家人喜欢的几道美味尝尝鲜,应季而食身体棒,健康饮食,平安入冬。

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  • 编辑:瑪莉
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