夏天,这饮料多给家人喝,无色素零添加,开胃解暑,扫除一天疲劳
夏天,这饮料多给家人喝,配方简单,无色素无添加,比碳酸汽水强。。炎炎夏日,特别容易出汗口渴,不注意补水降温,就容易出现中暑的情况,这个时候人们为了能快速凉快下来,总是喜欢喝一些冰镇解暑的饮料,市场上的饮料有很多,五花八门的什么都有,碳酸汽水就特别受年轻人和孩子们的青睐,比起碳酸饮料,有一种夏季的解暑饮料可比碳酸汽水要健康的多了,口感酸甜,无色素无添加,天然健康!热天,下班回家后喝上一杯,一天的疲劳都扫除一空了,那就是:酸梅汤。
酸梅汤是一种夏季特别受欢迎的饮品,我们小时候没有太多的零食饮料喝,夏天基本上都是喝的酸梅汤,酸酸甜甜的,还可以开胃健脾,生津止渴,还去油腻,是夏季不可错过的健康饮品之一。热听,稍微冰镇,清爽爽口,喝起来别提有多过瘾。夏天我们当地很多水吧和餐厅里都有酸梅汤卖,大一点的一扎酸梅汤也要15块钱左右,小一些的一杯最少也要5块钱左右。价格也是不便宜的,其实想喝酸梅汤,我们平时自己在家就能煮了,配方简单,味道正宗,关键是成本也不高,足够一家人喝个够,夏天还可以多煮一些,放冰箱里冰镇能喝上一整天呢。
做酸梅汤用到的食材也并不复杂,主要的原料有:乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等,我们还会在这个基础上加入一些橘子皮、陈皮、桑葚干、薄荷叶、洛神花(也叫玫瑰茄)等等,这样煮出来的酸梅汤味道口感更丰富,在材料的用量配比上也是有讲究的,不同的用量和水量搭配煮出来的酸梅汤口味也不大相同,自己在家里煮怎么方便怎么来,接下来就跟大家分享家常酸梅汤的详细用料配方,简单又好喝,比去买实惠多了。夏天,这饮料多给家人喝,无色素零添加,开胃解暑,扫除一天疲劳。一起来看看详细做法吧。
【家常酸梅汤】
准备食材:乌梅10克、桑葚干5克、玫瑰茄(洛神花)10克、山楂20克、橘皮(陈皮)5克、甘草5克、冰糖20克、桂花干少许。
详细做法:
1、把所有准备好的食材混合在一起。(具体的食材用料和配方也是可以根据个人口味来搭配的,其实去一个大概的用量就可以了)。
2、把食材放入煲汤袋(茶包袋),清洗干净待用。
3、准备一个砂锅,煮花茶的茶壶也是可以的。加入适量的清水,把料包放入砂锅内,这里加入水的量大概是1100毫升左右。
4、大火煮开转小火煮30分钟,把食材的味道煮出来。
5、加入冰糖煮至糖融化,然后撒上一点干桂花点缀提香,即可。(酸梅汤里的食材大多是比较酸的,所以这里的糖放的稍微多了一些,喜欢酸一些的糖也可以少放)。
常温放凉,倒入碗里即可上桌享用了,这样一道家常版的:酸梅汤就做好啦。这样煮出来的酸梅汤酸甜适口,非常开胃好喝,解渴解暑,还能去油腻,夏天吃了油腻的食物,来上一碗酸梅汤下肚别提有多过瘾,1100毫升的水,煮出来有800毫升左右的酸梅汤,比在外边买的划算多了,热天还可以冰箱冷藏一下再喝,简直不要太舒服了。夏天可以多煮一些给家人喝,酸甜解暑,老少皆宜。简单好喝的做法分享给你,喜欢可以试试哦。
烹饪小贴士:
1、酸梅汤食材的具体用量也是可以根据个人口味来增减的,喜欢酸的,酸的食材可以稍微多一些,建议选用老冰糖,口感更好。
2、熬煮酸梅汤的食材也可以更个人口味增减,有的地区还喜欢加入薄荷叶一起煮,也能起到很好的清凉解暑作用。
3、也不需要煮太长时间,一般大火煮沸,小火煮30分钟即可。水和食材的用量需要把握好,多了或者少了,就会出现口味淡和浓的变化。
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- 编辑:瑪莉
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