夏至将至，这美味别忘了给家人吃，清甜滋润又解暑，热天不疰夏

夏至将至，这美味别忘了给家人吃，清甜滋润又解暑，热天不疰夏600638股吧 夏至将至，宁可不吃肉，也要多吃些它，清甜解暑，热天不会疰夏。后天就是夏至节气了，夏至又称“夏节”，是一年中阳光最为充裕的时候，气候不稳定，要么暴晒、要么雷雨骤来疾去。我们当地近来都是

夏至将至，宁可不吃肉，也要多吃些它，清甜解暑，热天不会疰夏。后天就是夏至节气了，夏至又称“夏节”，是一年中阳光最为充裕的时候，气候不稳定，要么暴晒、要么雷雨骤来疾去。我们当地近来都是暴晒的天气，气温特别炎热，这个时候更要做好防暑降温的措施。立夏不同的地区也有不同的饮食习俗，民间也有“冬至馄饨夏至面”的说法，还有的地区夏至要吃“夏至蛋”等等。除此之外，夏至后气温慢慢升高，我们当地有一样美食也是必不可少，那就是：绿豆汤。夏至适合吃一些，清甜淡的食物，更有“善养生者常须少食肉，多食饭”，因此，夏至宁可不吃肉或者少吃肉，也要吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。

绿豆糖水夏天吃再合适不过了，我们家每年的夏至都会煮上一锅绿豆汤来喝，热天还可以放冰箱里冷藏一下再喝，特别冰凉解暑，煮绿豆糖水看似很简单，其实搭配不同的食材一起，口感和营养效果也是大不相同的，我们家煮绿豆糖水喜欢加入薏米和百合一起，不仅能清热解暑，还能祛湿美容，夏天喝简直再合适不过了。夏天容易引起食欲减退、四肢无力，这是“疰夏”的表现，因此夏天可以吃一些清热解暑开胃的食欲，绿豆糖水就是不错的选择。

这里要分享的是：绿豆薏米百合糖水。主要用到的食材就是绿豆、百合、薏米和冰糖。夏天吃薏米有很好的祛湿作用，而百合可以润肺清心，夏天吃它还能安神助睡眠，这三样食材搭配在一起煮糖水，清甜滋润，夏至来上一碗下肚，整个人都舒服了。薏米需要先干炒一下再煮，食材可以先浸泡一下再煮，这样更容易煮软烂起沙口感更佳。夏至将至，这美味别忘了给家人吃，清甜滋润又解暑，热天不疰夏。接下来一起来看看详细做法吧。

【绿豆薏米百合糖水】

准备食材：绿豆适量、薏米和百合各适量。

准备配料：冰糖片适量。

详细做法：

1、薏米先下锅干炒一下，这样可以去除薏米的寒凉性，祛湿效果更佳。

2、把食材都清洗干净，提前加入适量的清水浸泡1个小时左右。（提前浸泡一下更容易煮软烂）。

3、准备一个砂锅，用电饭煲煮也可以，怎么方便怎么来，把绿豆和薏米一起放入砂锅内，加入适量的清水。

4、大火煮开，然后转小火煮30分钟，这样绿豆就煮软烂了。（因为提前泡过了，比较好煮）加入提前泡好的百合干一起下锅煮，煮20分钟左右。

5、最后加入冰糖片下锅煮融化，即可。

常温放凉出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：绿豆薏米百合糖就做好啦，这样煮出来的糖水，清甜沙软，甜而不腻，特别好喝，热天冰箱里冷藏一下再吃更爽口，夏至来上一碗下肚，整个人都清爽了，清热解暑又养颜，夏天隔三差五不妨多吃一些。我们全家人都很喜欢这款夏季解暑糖水。煮一大锅，冰箱冷藏可以吃上一整天，简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

烹饪小贴士：

1、薏米需要先干炒至表面微微发黄，这样煮糖水的时候祛湿效果更好。

2、所有食材都可以提前浸泡1个小时左右，这样煮的时候更容易煮沙软，口感更佳。

3、甜度可以根据个人喜好来添加糖的量，建议少糖无糖更健康。