比苏杭更秀丽的避世小城,连央视都为它的美食疯狂打call!
盛夏白瓷梅子汤,碎冰碰壁叮当响。
每当夏日来临,就想寻一座静谧的江南小城,荡着晃晃悠悠的乌篷船,喝上一碗微酸的梅子汤。
而在江浙宁波,其实就藏着这么一座低调的小江南,泛着酸甜的果香,载满了夏日的悠然自在。
这里有着不输乌镇的千年古镇,依旧保留着淳朴静谧的时光。
三三两两的妇人在河边浣洗,荡起一圈圈的涟漪,拐角卖糕的阿婆掀开竹笼,氤氲水汽漫上了笑颜,满是绿茵的小院树下有人喝茶乘凉……心,忽然就静了下来。
这里没有湛蓝的海,只有浅浅的滩,却容得下整个夏日的恣肆嬉闹。
挑一个潮汛退海的时候,赤脚踩上湿漉漉的浅滩,挖蛏子,捡小鱼,捉螃蟹……迎着湿润的风,肆意地撒丫奔跑,处处都是大海留下的宝藏。
这里没有声名远扬的小吃,却遍地都藏着让人回味的美食。
肥美的小海鲜不输舟山,街巷间也总能寻到又甜又糯的江南味道,甚至引来了央视千里寻味。
这里还是著名的杨梅之乡,杨梅一口酸甜爆汁,连周杰伦来了都吃到停不下来。
颗颗红果会缀满枝头,拖着草鞋,提上篮子,就能去追逐那一树树的杨梅果子,漫山遍野都会是我们的零嘴铺子……
这里藏着宫崎骏笔下的夏日,你可以坐在岸边,等风吹来,看洁白风车悠悠转动,带走所有的烦恼。
这里还有一眼望不到的花海,你也可以钻入小径,拂花而过,拥抱大片的烂漫繁花,日头明艳又美好。
这里就是杭州自驾1.5h可达的宁波慈溪,日子很慢,却很自在。
赖进慈溪的夏日里
小众清新又自在
悠悠转动的洁白风车,徐徐吹来的凉爽海风,还有一眼望不到头的滩涂大海。
想去慈溪,赖上一整个夏天,一不小心,就走进了日漫里的场景!
/ 十一塘闸 /
在慈溪的海岸边,有着这么一条公路,有风车,有稻田,有绘着五彩涂鸦的礁石,还有辽阔的滩涂,一秒就会坠入清新夏日。
沿着公路慢慢地走,微润的海风吹过脸颊,风车在蓝天白云下缓缓转动,绿油油的稻田茂盛生长着,随风摇曳着,远处的海塘向天际延伸而去。
滩涂上还散落着五彩的涂鸦礁石堆,绘着缤纷的小鱼,绘着彩虹的琴键,绘着可爱的龙猫……随手一拍,满满都是夏日的清新浪漫!
等潮汐渐渐退去,也可以赤脚踩上滩涂,细心地翻找片刻,就会发现一两只小螃蟹,吐着水的蛏子,奔跑在湿滑的滩涂上,仿佛就变回了孩子,快乐来得那么简单!
这里也是看落日的最佳地点,夕阳将整片天空染上了温暖的橘调,滩涂间撒上了一层层细碎金光,夕阳余晖染红了你的脸颊,一眼就会消散所有的烦恼。
/ 新慈湖千亩花海 /
一到夏天,慈溪的这片千亩花海,就会火速霸占当地人的朋友圈!人不多,还无需门票,连绵花海、公路风车,还有麦田,实在很有童话氛围!
五六月的时候,恰好是马鞭草和金鸡菊盛开的季节,一边是大片大片蓝紫的马鞭草,另一边是星星点点明艳的金鸡菊,偶有微风拂过,整片花海都随风起舞。
沿着小径,一头钻入花海之间,轻轻浅浅的花香隐隐浮动,入目皆是深深浅浅的紫色小花,远处依稀能望见洁白风车,恍惚间仿佛闯入了油画之间。
若是七月前来,就能赶上向日葵和薰衣草的花期。大朵大朵金黄的向日葵摇曳生姿,处处都飘荡着薰衣草的气息,在骄阳下,绽放着夏日特有的热烈和生机!
/ 杭州湾湿地公园 /
若是要躲个凉快,那杭州湾湿地公园就是绝佳的选择!这里是东南亚最大的咸淡水海滩之一,也是“浙江十大最美湿地”之一,还是电影《搜索》的取景地。
进门后可以先坐上游船,泛舟碧波荡漾之间,穿过郁郁葱葱的芦苇荡,清风阵阵吹来,茂密芦苇荡翻着一滚滚绿浪,此起彼伏,格外地清新浪漫。
湿地园也是每年候鸟迁徙的必经之地,所以这里也是观鸟的好去处。
走在水上栈道间,不时便能遇见三三两两的白鹭在水中啄羽栖息,优雅小巧的红嘴鸥悠游水间,偶尔还能看到万千鹭鸟齐齐展翅,一同飞向远方的壮观场面。
没有围栏,你可以在2米外的地方,静静地观察着鸟儿,与它们对话。
在芦苇荡间随处走走,候鸟低飞,天鹅嬉戏,远处的风车缓缓转动,打卡电影《搜索》同款的爱情屋,什么也不干,慢悠悠地走着,就很惬意。
这里还有一个萌宠天地,可以和羊驼、孔雀、小马、火烈鸟等小动物,来一场亲密接触,看羊驼探头探脑地叼走你手中的草料。
/ 周港海涂水库 /
而在慈溪的周港水库边,还藏着一个不为人知的宝藏好去处,让人仿佛回到了小时候呼朋唤友,一同去水库戏水的夏日时光。
湛蓝的水面上,倒映出朵朵白云,水库非常辽阔,几乎望不到头,支一根鱼竿,就能悠哉悠哉地钓一下午的鱼。
去逛个古镇吧
留住古朴的悠然时光
穿梭在倚水而建的瓦屋间,走进那悠长狭窄的小巷里,亦或是站在岸边,看乌篷船悠悠晃过,泛起桨声水影……有时候,就想去慈溪的古镇小住几日。
无论外头的日子,是怎样的喧嚣匆忙,在古镇的时光,总是温柔而又恬静。
/ 鸣鹤古镇 /
提起慈溪的古镇,首屈一指的必数鸣鹤,她是不输于乌镇周庄的千年古镇,素有着”鹤皋风景赛姑苏”的美誉。
她也是无数人口中的“国内唯一活着的古镇”,没有丝毫的商业气息,只是低调地过着自己的日子,留存着那份淳朴惬意的市井生活。
倚居在白洋河畔,筑居于五磊山下,鸣鹤古镇可算是名副其实的山水古镇了。
一幢幢乌瓦白墙的老屋,一座座历经风雨的古桥就坐落在山水怀抱间,宛如一副流动的江南水墨画卷。
走一走千年古刹的金仙寺,悠远的晨钟暮鼓回荡不息,逛一逛24间走马楼,雕花窗柩下洒落着斑驳光影,去一去青石板的古街,依稀能触碰到昔日的繁华岁月……
没有纷至沓来的游客,没有喧闹叫卖的小贩,只有拐角的阿婆摇着扇子,卖着凉粉和甜酒酿,河对岸的阿叔不紧不慢地钓着鱼……
时光,在这里好像不曾流逝,数十年如一日的静谧自在。
/ 方家河头村 /
有人说,去方家河村,千年的光阴,可以一日看遍。
与其说方家河村是一处景点,不如说她是一处被遗忘的世外桃源,这里没有悠长的小巷,只有一条长长的主街道,鲜少有店铺,只有村民的沿街小摊。
沿着老街慢慢走,一路都是古色古香的老宅,青苔爬上了石阶,院门口的老树郁郁葱葱,还有路旁的黄狗眯眼晒着太阳……
处处都是充满烟火气息的家长里短,也刻满了岁月的痕迹。
走完长街,再回头看看沿街小摊,杨梅、橘子、茶叶……当季收获了什么,摊上便兜售着什么,千年的时光,或许也藏在这一季又一季流转的作物间。
/ 虞氏故居 /
而在慈溪龙山镇,还坐落着一座民国风满满的百年老洋房,这是宁波帮代表人物虞洽卿的故居。
宅子是中西合璧的设计,抬头便是阁楼,拐角即是庭院,漫行其间,看厅堂里华美的八仙桌,阁楼上精致的雕花,墙壁上繁复的壁画……恍惚间,好像穿越回了民国。
随处一站,无论是长长的回廊间,镂空的雕窗下,亦或是肃穆的台门前,都能拍出百分百的复古感!
/ 慈城 /
在老慈溪的人心目中,对于慈溪的记忆,少不了慈城,虽然如今已不再属于慈溪,但它曾是老慈溪的县城,至今还留存着太多慈溪的印记。
这里是“江南第一古县城”,也是目前国内唯一保留了唐代街巷布局的地方,是房玄龄长孙亲手所设计的,还藏着浙东地区现存最完整的文庙。
穿过横平竖直的街道,走过一栋栋白墙黛瓦的房屋,步入青石垒砌的深深宅院,孔庙、县衙、清道观、冯俞私宅……一日之间,梦回盛世的长安城。
傍晚时分,就去民权路步行街逛逛,看古朴飞檐下亮起一盏又一盏的红灯笼,一路品尝小吃,一路漫步古街,岁月沉静而又安好。
/ 五磊山 /
闲暇的周末里,慈溪本地人也总爱去五磊山,那里藏着一座香火鼎盛却隐秘低调的千年古刹——五磊讲寺,弘一法师也曾来此小住。
沿着山路盘旋而上,寺庙就筑在重峦叠嶂的掩映之间,显得格外清幽。
寺内还有一株千年的三角枫香树,一到秋天,就会披上层层火红,漫步树下,会有纷扬红叶落上肩头。
逛完古寺,还能去有着“浙东第一古道”之称的藏云溪古道散心,听着清溪在山谷间淙淙流去,看沿途的怪树奇石各不相同,仿佛踏入了一场绿野仙踪。
一口海鲜一口糕
交织出老江南的舌尖回忆
慈溪这座小城,似乎从未在任何美食榜单上见过它的身影,但在街头巷尾间,总能让人寻到纯粹又地道的江南味道,就连央视《味道》节目组都曾来打卡。
一到夏天,漫山遍野都会飘荡起酸甜的杨梅味。
还有那“活呛”小海鲜,鲜答答的滋味更是让人念念不忘,再加上绵软的糖糕,糯叽叽的口感实在是唇齿香甜,交织成无数人回忆里那个吴侬软语的江南。
/“活呛”小海鲜 /
坐落在杭州湾的南岸,绵延不绝的滩涂让海鲜成为了慈溪人桌上的主旋律,膏红肉嫩的梭子蟹、清鲜肥美的蛏子、咸鲜爽脆的泥螺……品类丰盛得不得了!
而当地人也崇尚原汁原味的鲜活,为了与时间争鲜,他们往往采用“活呛”的吃法。
活呛的小海鲜必须要“活”,制作时间也要快,刚打捞上来活蹦乱跳的虾蟹,洗净后倒入黄酒,蒜泥,生姜等调料腌制,入味后直接生吃,到嘴里的虾甚至鲜活得还能蹦跶!
/ 龙山黄泥螺 /
一道龙山黄泥螺,曾经风靡过整个江浙沪,是无数人的下饭神器!
桃花时节的泥螺个大无泥,极其鲜美,放上盐酒封坛腌制一周,待开坛时,咸香透着酒香扑鼻而来,让人闻着就口齿生津。
迫不及待地夹上一筷,入口的螺肉湿润柔软,清鲜脆嫩,咀嚼间鲜甜的螺肉还会溢出黄酒的醇香,嘬嘬含含,鲜到恨不得把舌头也吞下去!
/ 糟三样 /
炎炎夏日里,江南人民总是舍不下一口糟味,在万物皆可糟的年代里,慈溪也有了独家的糟三样——糟鸡糟肉糟鱼!
慈溪人吃糟非常讲究,分为生糟和熟糟,活呛小海鲜和黄泥螺都是生糟,而糟三样则是熟糟的代表。
把煮熟的鸡、肉,或是鱼鲜,放入坛中,上下都铺好满满的酒糟,封存数日,食材的鲜嫩,咸香在酒糟间得到了升华。
那股子醉人的酒香,渗透入肉的每一丝肌理,谁吃了不说一声嗲!
/ 年糕饺 /
宁波的水磨年糕,早已是声名远扬,但慈溪人却有一种独特的吃法,用年糕来包Plus版的饺子。
滚着擀面杖,将又软又糯的熟年糕擀成厚面皮,再包上荠菜香干陷、咸菜笋丁陷、或是白糖芝麻陷,想吃什么包什么,甜党咸党都能满足!
超级大的一个,拿在手里就沉甸甸的,一口下去,软糯Q弹的皮子裹着满满馅料,既有糕点的柔韧,又有馅料的爽口,分量还足,吃上一个往往就半饱了!
/ 老鼠糖球 /
在慈溪,老鼠糖球永远是孩子们最香甜的回忆。
它是由慈溪师桥沈永丰南货店所创制的,起初叫作水糖球,但因为拖着一根长长的“小尾巴”,便被大家昵称为了老鼠糖球。
一拉一包一扯之间,便有了一块甜而不腻的老鼠糖球,麦芽糖外裹着满满的松花粉,里头则包着甜到心坎里的黑芝麻白糖,咬上一口还能拉丝,难怪孩子看了就迈不开步!
慈溪小贴士
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