大家都在上班，这里的年才开始！极为低调的美食王国该告诉你了
明天就是元宵节了，眼看这个年即将画上句号，各位uu们还好吗？
大年初七就被迫
搬砖的小编，真的好想念过年和家人一起吃得肚儿圆的日子
所以当听说有个地方还在欢天喜过大年，而且元宵节一直过到二月底，小编的DNA都动了！
锦墩村的“砂花迎神”
悄悄打听了他们过年都吃啥，小编已经羡慕得眼泪从嘴里流出来。
美味无敌的碳水主食，有！
海鲜卤面、炝粉、妈祖面、泗粉、担仔面、豆浆炒……
好吃到起飞的过年小食，有！
麦煎、红糕、海蛎饼、枫亭糕、蒸碗糕、金粿、煎包、印糕、软粿……
叫人立马上瘾的肉肉肉，更是掰着手指都数不过来：
炝肉、套肠、滴露鸭、荔枝肉、扁食、紫菜炸海蛎、椒盐海蛏、南日鲍……
这么多好吃的，简直吃一个月都不带重样的a！
这个幸（嚣）福（张）的地方究竟是哪里？
99.9%的人都想不到，它就是莆田！
相比起大hu建的其他城市，莆田似乎一直以来都籍籍无名。但它绝对是座宝藏城市！
这里交通方便：从厦门出发，高铁1.5h就能直达；从省会福州过去，也只要坐0.5h高铁。
除此以外，莆田的内涵，也丝毫不输厦门、泉州这样的顶流城市。
整个市区地处东海之滨，海风和海浪的滋养，成就了它得天独厚的美食基因；
而位居闽中的天然优势，又让它在南北文化的碰撞下，积淀出深厚的人文风情。
深藏功与名的莆田，是时候该被更多人看见了！
莆田的年
是活在信仰里的
安利美食之前，小编先来侃侃莆田的年味儿。
毕竟，在这个忙于搞钱的时代，能保留传统年俗的地方，不多了
莆田的年，是要过两次的。
一次是大年三十，称为“做岁”；一次是大年初四，称为“做大岁”。
之所以这么做，源于莆田的一段历史。
400多年前，倭寇入侵莆田，杀害无数百姓，直到戚继光收复城池，大家才能重回故地。
为了记住这段历史，乡亲们把戚继光胜利的日子定为纪念日，并把这天叫作“做大岁”，和年三十的“过大年”区别开来。
过年期间，家家户户都要贴白额联。
传统的大红春联上，露出一截白纸，用来表达对已故亲人的哀思。
从大年初六开始，莆田人就开始闹元宵。
活动会一直进行到正月底甚至农历二月初，堪称全中国最长的元宵节。
“更深月色正当头，歌舞声中灯满楼。”
闹元宵的时候，整座小城都成了欢乐的海洋。
重头戏是神灵巡游。
正襟危坐的“神灵”，被花车、马队的簇拥着，在各个村里巡游祈福，一路鼓乐齐鸣，好不热闹。
除此以外还有各种各样的活动，比如象征驱邪的踩火仪式、护佑平安的皂隶舞、能带来祥瑞的爬刀梯撒铜钱、寓意丰收的砂花迎神……
古老的庆祝仪式，足见莆田人活在信仰里的虔诚。
走过历史，吹过海风，如今的莆田历经千年，沉淀出了自己独有的气韵。
这样的韵味，也体现在五花八门的美食上。
巨丰盛的宴席
拉满过年的仪式感
莆田的年夜饭，有很多种打开方式。
或鲜香可口，或甜蜜温暖，每一种味道，都是本地人念念不忘的乡愁。
/卤面/
美味的卤面，是莆田宴席的重头戏，它也为莆田赢得了“卤面之城”的美誉。
虽然吃过很多地方的面，但莆田的卤面，还是以压倒性优势，占据小编心目中汤鲜料足Top1。
一大海碗的面上，红菇、章鱼、鲍鱼、干贝、大虾、海蛎、龙虾……铺的满满当当。
真的怀疑自己去吃的不是面，是海鲜宴
软而弹牙的细面，被汤汁浸透内里，味道鲜醇浓香，“吸溜吸溜”吃下去，鲜得眉毛都要掉下来！
海鲜就更不用说了，每一块都鲜美Q弹，散发出大海才有的味道，牙齿咬下去，细嫩得能biu汁，这谁顶得住啊！
李晓棠 http://www.xinzhiliao.com/rq/laonian/25522.html
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