征服谢霆锋、杨千嬅的美食小城,国内却无人知晓,这座小城该火了!
冬天的旅行,相比于其他季节,看景为重,在这个不太适合出门的季节,更多人是为了一场说走就走的吃旅。
这不,前不久小编特别爱的一档节目《百姓的味道》,意料之中去到了小编私藏的宝藏小城录制。
这里有海,有山,有潮汕文化,游的不光是历史,还有惬意。
这里除了景色宜人,美食也是顶呱呱的,哪怕是放在世界舞台上,都能榜上有名。
大海潮起兮,东南有汕头。
这里,就是汕头。
一段历史
“汕头小公园”
小公园一带应该算是汕头最有名的景点了。
这里不仅是汕头老市区旧城的胜迹,也是汕头历史商业繁华的见证。
如果你想了解汕头,一定不能错过小公园。
对于本地人而言,这是记忆里抹不掉的一段回忆。
在这里的长大的人,小时候一到周末就会来这里逛逛,承载着的是那个时代的欢乐。
而对于初次来到汕头的游客来说,这里则像是一处被时间遗忘的地方。
穿梭其间,颇有几分时光倒流的感觉,仿佛回到了开埠通商的年代。
表面斑驳,却掩饰不住陈旧表面下精美的装饰。
依稀从那些镶嵌的窗台廊柱间,感受这个城市当年的风华。
和白天的不同,晚上的小公园又显得别样的华丽。
中山亭亮起明灯,商铺林立人头攒动,街边高高挂起的灯笼连成一片红海。
有雅兴的也可以去老妈宫戏台,看看免费的小品表演。
“汕头老城”
来到汕头,一定要去老城区走走逛逛,追寻历史的繁华与昌盛。
这里的古老建筑,融合了潮汕和南洋风格,纵然已是破烂斑驳,也是别有味道。
马路两旁鳞次栉比的老字号商铺,略显芜杂的街道斑驳,门窗附近古朴的装饰花纹,无不透露着汕头老城独特的历史风情。
老街的朴素是无信仰的美感,最美不过素洁之静与拥堵之热闹。
在这里,你可以看到人们在忙碌中奔走,辛苦的生活也不会忘记笑。
一幅图画
“南澳岛”
汕头人除了爱吃牛,还爱吃海鲜。
对于靠海吃海的汕头,说到还真就不得不提一下南澳岛。
冬天的南澳岛游客并不多,安安静静的更有度假的感觉。
南澳大桥全长11公里,两边是无际的大海,看起来非常壮观。
南澳岛虽然名气不算是特别大,但是这里的景色丝毫不亚于东南亚。
尤其是租一辆小车,在沿海公路疾驰,或是慢悠悠的蹬着脚踏车,感受海风的味道,一切思绪都会抛之脑后。
除此之外,还可以体验出海捕鱼。
在南澳众多的海湾中,云澳湾既没有如血的晚霞,也没有金光万道的朝阳 ,更没有细沙如粉的海岸线,但说起海鲜就不得不提它的名字。
白天云澳的海面停泊着大大小小的渔船,泡沫板做成的简易筏子在渔船之间自由穿梭,这些当地人称为“渔排”的海上大排档。
在南澳岛的日子,是把秒掰成好几份来过的。
哪怕只是,在海边吹吹风,听听浪涛声......
哪怕只是在灯塔前许下一个心愿,拍些好看的照片。
早上市场买海鲜,中午野炊,傍晚喝着奶茶吹着海风,还可以抓小螃蟹。
只要你为这里抽出几天时间,在岛上住个几日,真就不想走了。
“妈屿岛”
妈屿岛是在内海湾内的一个独立的小岛。
你会感觉它就在城市很近的地方,又似乎是一个游离于世外的小岛。
海湾大桥建成后,妈屿岛便成了这座大桥的一个桥墩。
一望无际的蔚蓝、带着淡淡咸味的海风、午后温暖却不炙热的阳光、被浪涛声唤醒的静谧午后、美味纯鲜的海鲜......
你能想到所有海边享受,这里都能满足。
整个小岛就围绕着“宁静”二字。
在这里,你会看到电影中熟悉的画面;也能读懂这首未见其字,却晓其意的诗。
一处静谧
“凤岗古村”
凤岗村形成可远溯至700年前。
古村依山而建,所以屋子沿着石板路向上坐落,从高处看下去,绿树红瓦很是漂亮。
村子很小,但古韵十足。
由于长期无人居住,屋子很多都荒废了。所以相比江南的小桥流水,这里倒是多了一层苍凉美。
一种味道
坦白了讲,来到汕头,美景是意外,美食才是目标。
说起“为了吃也要去一趟的地方”,潮汕绝对可以排到前三。
而人们常说的潮汕其实是一个地区,包括了潮州市、汕头市、揭阳市,有时候也会带上汕尾。
最为潮汕味道的重要组成部分,汕头的美食那可是能打五颗星不为过的。
首先,相比川渝美食的重麻重辣,汕头的美食,多半是吃食材最原始的味道。
之前听过一句话,没有一头牛可以活着走出汕头。
这句话,多少带着点夸张,但是要说汕头人吃牛,那完全可以出本书了。
正宗的潮汕火锅,汤底一般都是用牛骨,小火慢熬而成的牛骨汤,调味部分只加了一些南姜和少许盐。
各种名字各种部位的肉,看似差不多,其实口感各有特色。
肉质新鲜不新鲜,根本等不到进嘴品尝后才能知晓,打眼看过去,就能看得出来。
而吃牛肉,才不是火锅的专属。
它已经完全融入进汕头人的一日三餐中。
牛肉粿条对于潮汕人来说,是早餐再熟悉不过的食物。
新鲜的蔬菜,加入嫩嫩的牛肉片,还有那入口滚烫的粿条,看起清淡却不简单。
吃不饱的,就再来上一份肠粉。
潮汕肠粉的历史不过十来年,但早已是几代潮汕人家乡味甚浓的小吃,尤其是在外的汕头人,最想念的就是这一口裹着浓浓酱汁的软糯味道。
吃海鲜,汕头人也能吃出花来。
最常见的海鲜砂锅粥,往用砂锅熬制数个小时的白粥里放入鸡、鸭、海鲜。
冬天里来一锅砂锅粥,那滋味想想就觉得爽。
蚝烙一改清淡的吃法,首先地瓜粉溶于水,再加上葱和海蛎,煎至金黄,蘸着特色的鱼露,咬下一口,那叫一个外酥里嫩啊。
潮汕粿汁并非那个“果汁”,而是由米浆烙成薄饼剪成角状,煮熟并和以米浆调成半糊,加上各种各样的卤汁。
趁热吃一口,暖胃又暖心。
鲎粿算是一道,被颜值耽误的美食了。
虽然看起来不太有食欲,但是一定要尝试一下,会出乎意料的。
卤鹅算得上是潮汕的“烤鸭”了,看起来油油亮亮,但入口一点不觉得油腻。
多少走遍世界的人,最后都难以拒绝汕头。
倒不是说,汕头有多发达,而是论起生活,汕头很有自己那一套。
即使在上下班高峰期,很多人也是慢吞吞的。
骑着共享电动车,没准都能比摩托车快。
就连行人过马路也是慢悠悠,一点也不着急。
走在这个小城,经常会恍惚,好像时间真的把这里遗漏了。
不然怎么会和小时候记忆里的街道那么像。
你可以说它陈旧,也可以说它古早。
高楼大厦是评价一个城市发达与否的条件之一,但不是决定一个城市底蕴的必要条件。
像汕头这样处处看得到岁月的城市,小编倒觉得更有人情味。
-END-
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