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全中国睡觉最晚的地方,夜宵居然这这这这这么好吃!

下一个网红城市你觉得会是谁,来打个赌吧,我想压广西南宁

今年夏天的贵阳不是因为《风味人间》小火了一把吗,我的下饭纪录片之一的《人生一串》第三季最近也开播了,提前看到路透,这一次就有来到南宁取景。

虽然说吧,南宁作为旅行目的地还是挺冷门的,至少我身边朋友问了30个才有1个人去过,但这里的美食是真有点东西。

“嗦粉宇宙中心”的奖牌,我决定从南昌手里抢过来,颁给南宁。

南宁一年消耗米粉居然有6亿多碗,我想象不出碗连起来能绕地球多少圈,就像南宁人大概也想象不出,一天不嗦粉这日子该怎么过一样。

占据南宁美食另外半壁江山的是个统称——夜宵。

南宁是一个典型“夏长冬短”的城市,12月走在大马路上甚至还能穿短袖。

但凡白天闷热的地方,夜生活都格外丰盛精彩,版纳是这样,南宁也是如此。

根据《睡眠大数据报告》显示,南宁以0:33的平均入睡时间,在一众“假模假式”的不夜城里光荣地吊起了车尾。

作为全中国最晚睡、最晚起的城市,南宁人忒骄傲。有句话是这么说的,如果你在南宁每天坚持早睡早起,你也许能活到99,但可是就交不到朋友了。

那都是些什么好吃的,能馋得南宁人大晚上都舍不得去睡觉?我跟你说,太多了!

让《人生一串》大老远来取景的南宁烧烤,食材上平平无奇,但蜜糖+紫苏+假篓的调料一刷,我人就被迷得五迷三道了。

除了撸串,南宁人夜宵桌上必做的一个动作还有撩螺。三炒三焖的工序还没完成,加了紫苏和酸笋的味道就急吼吼地往鼻腔里钻了。

南宁横县,吃鱼生的一把好手。跟顺德吃法的不同之处在于蘸料,酸姜、小米辣、木瓜丁、鱼腥草、腌柠檬、酸荞头……广西人酸辣微甜的口味在一碟蘸料里悉数体现了。

整个广西都是吃鸭专家,南宁夜宵江湖里存在感超强的还有螺蛳鸭脚煲,爽脆的酸笋、软烂的鸭脚、饱吸汤汁的油豆腐臭成了一锅,鲜辣酸爽让人欲罢不能!

知名吃货陈晓卿说过,广西是中国饮食最复杂的地方,真的,我想但凡去南宁深度吃过一趟的人都会认同这句话。

那今天就来看看南宁人一天之中最重要的一餐——夜宵,能吃得多复杂、多精彩吧。

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晚上不撸串,南宁烟火气少一半

广西美食向来以奇致胜,南宁烧烤在调味上可谓是独树一帜——蜜糖打底、紫苏提味、假篓增香,别的地方没这样的吃法。

不完全统计,南宁有烧烤店6400多家,南宁人对烧烤的爱可是一点儿也不输给嗦粉。

我反正想开了,少撸一串也不会瘦,不如晚上撸串走起啊~

凤姐烧烤店 - 口味很有代表性的南宁烧烤

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  • 编辑:瑪莉
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