隐于浙江西南的小县城，风景如诗美食开挂，再不去马上人挤人

隐于浙江西南的小县城，风景如诗美食开挂，再不去马上人挤人望梅止渴是谁,为什么我的电脑很卡,西游记之三打白骨精百度云, 提到浙江时，人们总是把最大注意力放在富饶的杭嘉湖平原。但是，在浙江西南角，还藏着更广阔的山水，更多元的美食文化以及更有魅力的乡韵风情… 当江南田园牧歌式的生活与城市的忙

提到浙江时，人们总是把最大注意力放在富饶的杭嘉湖平原。但是，在浙江西南角，还藏着更广阔的山水，更多元的美食文化以及更有魅力的乡韵风情…

当江南田园牧歌式的生活与城市的忙碌渐行渐远时，在浙江西南山区的小县城里，你依旧能看到由山川湖泊、农田村落组成的世外桃源。

天澄碧云净，树茂密繁盛，这里的空气沁人心肺，人们淳朴实在，就连美食也自成一派。

这里，就是丽水遂昌。一个以山野为底色、乡村为点缀、美食为辅助的小县城。

因常年藏在深山流水间，仿佛是“查无此人”的状态，但每次山水间的航拍美景一出，梯田、云海、青山、丹霞，谁能想到这些神仙元素都能集中在一个画面里。

这里不仅仅只有颜值，更有着悠久的底蕴，它是4500年前好川文化的发祥地，也是汤显祖《牡丹亭》的地，清亮的戏曲唱腔带你领略千年的古韵文化。

在这里，人们日出而作，日落而息。平淡生活中一些小小的仪式感，让这个看似平凡无奇的小县城，充斥着满满的幸福。

“野性十足”的大山滋味

让你记挂一回又一回

虽然很想先给大家种草一波遂昌的风景，但是！这座低调小城却是意外的太好吃了，让小编忍不住先从美食开始安利！

身在山美水美的浙江丽水，满城风物滋养出了无数宝藏的遂昌味道，让周边城市的各路老饕为了吃也要悄悄来一趟。吃过遂昌，才会懂得这座小城是真的人间宝藏。

/ 风炉 /

“无风炉，不遂昌”。这个炭炉土锅子可是上过央视的“明星土特产”，还被评为“浙江最具特色火锅NO.1”。是遂昌待客的最高礼节。

不同于川渝的下水火锅，风炉所采用的食材均是当地的应季山野美味，不同时节来吃到的是不一样的鲜美滋味。

在做法上也不同于平时随吃随涮的火锅，而是先调味炒制好各种食材，再放入锅中用炭火慢慢煨炖，将各种食材的滋味融合在一起。

虽然看上去像是没有章法的“大乱炖”，但没想到不同食材之间融合的恰到好处，就像是精心编排好的群舞。

小编最推荐的是土猪脚火锅，肥而不腻，满嘴的胶质黏糊糊的超绝！

/ 长粽 /

今年端午节的黑马非遂昌长粽莫属，冷不丁的出现在大家的视野里，修长的身姿立即抓住了大家的眼球，完全颠覆大家对粽子的传统认知。

这种长长的粽子是遂昌特有的，笔挺的修长形状寓意着情谊的长长久久，所以在当地也被称作“长情粽”。长情又多长，做个粽子就知道。

长粽不像四角粽，制作工序复杂，据说熟练的阿姨一天最多也就包50个。

当地人喜食的土猪肉和农家梅干菜馅儿，经过4~5个小时的高温烹煮，煮化的猪油都渗进了糯米里，切开一看油亮油亮的粽身，散发着香喷喷的猪油味，咬上一口美满。

/ 黄米粿 /

外表朴素的食材往往有着复杂的制作工艺，从浸草灰汁再到捶打成年糕状，虽耗时耗力，但为了这口腹之欲，也是值了。

在外观上与年糕颇有相似之处，但在口感却完全不同。黄米粿比起软糯的年糕更有Q弹有韧性，单吃还带点草木的香气。

可煮可炒可油煎还可烧烤，做法多样，小编最推荐的是炒黄米粿，和猪肉青菜一同炒制，咸鲜可口，绝绝子。

别看黄米粿颜值不太高，对于漂泊在外的遂昌人来说便是浓浓的乡愁。

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