不能再低调了,这座好吃小城快出圈吧!
先前朋友去过好几趟江西,每次回来都要一顿猛夸江西的美食,甚至给她封了“江西推广大使”的称号。这不上个月我也终于有机会去了江西省的景德镇,呆了五天,顿顿都被当地美食给拿捏住了。
如果用三个关键词概述景德镇美食的话,“辣”自然是最先想到的。还记得我来景德镇吃的第一顿饭就点了盘辣椒炒肉,浓烈的调味直接刺激着食欲,直白的半碗辣椒刷新着我对辣的认知。
但若再多吃几顿,细细品,就会发觉这辣并不单一。橙皮、腌菜、萝卜丁等配料的加入,让辣味变得立体,你依然可以感受到各种食材的复合香气。
除了辣以外,“锅气”也贯穿始终。这个写美食时常提到的关键词,在景德镇却显得过于寻常,夜宵摊上的颠锅表演一个赛一个,几块钱一份的炒粉镬气一个比一个猛。
最后一个词是“下饭”。五天里我吃的每一顿都香得不行,平日里不怎么爱吃米饭的我,也被一盘盘下饭菜“蛊惑”得连干了几天的饭。
铺垫这么多,那初次来景德镇该怎么吃呢?不如就直接照抄我的三餐作业吧!
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