不是三孔两孟!今年寒假最热门景点原来是它!凭美食就值得来打卡
在印象中,来济宁一定要去一次三孔两孟。小编要告诉你,今年冬天,尼山圣境也是必去的好地方,这里有好山好水好风景,更是研学圣地、文化圣地。除却游山玩水,在尼山圣境体验汉食礼,也是别有一番滋味,听雅乐、赏六小舞、享美味,感受传统汉制饮食的儒雅魅力。
▲尼山大学堂孔府宴
曲阜是孔子的出生地,是东方文化的发祥地,有着“圣贤故里 礼仪之邦”的美誉,这座散发着阵阵墨香的古城,特色饮食也渗透出深厚的文化底蕴。
孔府菜,以礼之规格定宴,有以菜现礼之意,而且每一道菜都有特属于它的历史故事,如此有涵养的佳肴,更是色香味俱佳,细腻的口感让人怦然心动。
食不厌精,脍不厌细
享精致美味 品汉制文化魅力
尼山圣境孔府宴正在预定中
多种规格任您选择
在尼山圣境大学堂8楼精品餐厅“六雅堂”,您可以品味到最纯粹的孔府菜肴,六艺冷菜、诗礼银杏、麒麟玉书、孔门豆腐、金钩银条、阳关三叠,鲁壁藏书……诗意的菜名,在品尝美味的同时亦能感受文化的熏陶。
01
孔府素八珍
八种山珍通过特殊手法熬制并调味而成,以素仿荤,兼具养生之道与极致口感。八味食材,对应儒家孝、悌、忠、信、礼、义、廉、耻“八德”,寓意君子以八德修身,百福具臻。
02
游必有方(孔府牛方)
“游必有方”语出《论语》,以牛肋骨酱烧切方摆盘,有安中益气,滋养脾胃的功效。寓意为人要遵循法度,行事有常,应对有方,不致患害,不遗亲忧。
03
仁礼存心(圣湖虾仁)
选用尼山圣水湖野生虾,配以上品雨前茶,手工去壳存仁,与“君子以仁存心,以礼存心。仁者爱人,有礼者敬人”的儒家至理相呼应。
04
君子时中(神仙鸭子)
传统孔府菜“神仙鸭子”在烧制过程中,需要严格掌控时间,焚香3柱、烧尽为度,美味才能恰到好处地完美呈现。
05
天青玉案(尼山踏青)
菌菇、时鲜蔬菜为主材烧制,味道清爽鲜香。以蔬菜为青、以菌菇为玉、以盛器为案,“青玉案”蕴含着“春风舞雩”的诗意情致,“赞天地之化育”的至诚境界,以及与天地自然相融的无邪心性。
06
和而不同(孔府焦熘鱼)
将鲈鱼切片,高温短时炸至金黄,熘入特制芡汁,令其外层香酥焦脆,里内柔糯鲜嫩,滋味咸鲜酸甜交融。
07
执两用中(金钩银条)
取鲜嫩豆芽,掐头去尾,辅以葱姜香料,急火翻炒。菜品口感清爽嫩滑,颜色黄白分明,有如金钩挂银条。
08
尽善尽美(鲁味烧双冬)
精选冬日鲜菇嫩笋,笋片清脆,香菇柔韧爽滑,堪称绝味。冬笋可以益气开胃,养肝明目,有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,冬菇可以防治感冒,降低胆固醇,有“山珍之王”的美称。
09
一以贯之(智者不惑)
精选肋排,滚水去沫,煎炸至金黄,改用小火卤煮入味,抽出肋骨,替换为香葱。入口软糯鲜香,独具风味。
10
鲁壁藏书(千丝万缕虾)
选用抻面卷虾肉炸制而成,口感酥脆、口味鲜香。有益气健脾、清热解毒、清胃降火之功效。
有好吃,更有好玩、好看、好听!天下归仁灯光秀、《金声玉振》礼乐盛典、庄重仪典对话圣贤,小伙伴们快来打卡了!
天下归仁灯光秀
整个演出以传统的水墨中国风为基调,结合灯光、多媒体、传统乐器、古调吟唱于一身,谛听历代先贤智慧的吟唱,领略尼山壮美,感悟天下归仁 。
《金声玉振》礼乐盛典
《金声玉振》是一台以中国礼乐文化为主题的大型艺术剧目。全剧分为九个章节,讲述了在华夏文明中,男主人翁从出生到老年、从君子成为圣贤的故事,以此来传承中华民族美德,弘扬礼仪之邦的风范。
庄重仪典对话圣贤
礼敬先师仪典——礼义廉耻,国之四维。在庄重的仪典中,汲取民族精神的源头活水,感悟千年以前圣人的为人理念。
手读论语——一笔一划描红经典,在手写中去心读论语,在字里行间中去感受领悟《论语》中所蕴含的人生智慧。
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- 编辑:瑪莉
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