秋季的杭州到底有多好吃,外地人根本想不到
如果要用一种气味来形容杭州的秋天,小编想没有比桂花味更合适的了。
秋日的杭州,桂子月中落,天香云外飘,空气里都是桂花香甜的秋天,微风来袭,落英如雨,温柔且美好。
夕阳时分,在种满桂花树的院子里,泡杯热龙井,煮几只湖蟹,吃一碗桂花栗子粥,这是独属于杭城的秋日节目。
杭州的秋日,红枫碧波,桂雨飘香,总是美的诗意婉转,似乎没有人对杭州的美有过异议。
然而,话锋一转,提到吃,提到杭州的食物,“美食荒漠”的名号却也无人不晓。
似乎浙江的宁波、温州、绍兴……美食的传承性都要比杭州高不少。
都说杭州没有地道的杭州菜,仔细想想,小编却不这么觉得。
杭州菜分为两部分,一部分讲究清淡,要求食材新鲜,江河海鲜、时蔬,吃的就是原汁原味。
一部分,带着浓油赤酱,好以红烧、酱爆之类的方式,更接地气。
非得说杭州美食平庸,似乎太片面。
桂花季在菜场里就能买的桂花糖、桂花蜜,既可以镬气十足又可以平淡深沉的杭州面,下午来个葱香十足的葱包烩,下班了回家路上买点糟卤、酱鸭,周末约上朋友去景色一流菜式创意十足的黑珍珠餐厅尝尝五湖四海来的好食材,
这样的吃食路线,怎么会是美食荒漠可以做到的呢?
秋天里吃桂花
才是在杭的正经事
/ 桂花糖年糕 /
软软糯糯的年糕,最适合在带有些微凉意的季节吃了。
大块有厚度的白白年糕,桂花香混着红糖香,糯唧唧的口感夹杂着甜蜜的香甜,一口下去仿佛把整个秋天都吃进了肚子里。
/ 桂花拿铁 /
精致的江浙人对食物不时不食的精细,总是让人意犹未尽,前有苏州的鸡头米美式,后有杭州的桂花拿铁。
甜甜的桂花糖依附在拿铁底部,带着自然味道的干桂花浮在表面,细细搅拌,桂花、拿铁、桂花糖巧妙融合,吸一口满嘴都是馥郁的桂花香。
秋天的第一杯奶茶并不诱人,打卡秋天的第一杯桂花味,才对味。
/ 桂花糯米藕 /
西湖的藕一直都是藕中极品,到了桂花季,软绵甜香的糯米藕更是让人叫绝的小甜品。
圆润的糯米把藕的每一个缝都填满,粉糯的藕和糯米中和的刚刚好,浇上桂花蜜,撒上一点干桂花,甜,却不会腻。
/ 桂花酒酿小丸子 /
清爽香甜的桂花酒酿圆子,带着独特的江南味道,不浓、不淡、恰到好处的酒香,让人回味无穷。
这样一碗桂花酒酿圆子下肚,自然是酒不醉人人自醉。
杭州人的幸福感
一半都是面给的
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- 编辑:瑪莉
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