南京特产美食南京特产必买清单南京土特产有哪些

　　南京人爱吃鸭子，善于摒挡鸭子，除上述6种鸭子名菜，另有鸭肝、鸭肠、鸭肫等美食，可谓八门五花。以是说，南京真的是名副实在的“鸭都”！不晓得你吃过哪些呢？

　　说到烤鸭的话，各人起首想到的就是北京烤鸭，但是南京烤鸭，也绝不减色。南京烤鸭是南京的传统名菜，汗青长久，以至许多人以为南京烤鸭是北京烤鸭的开山祖师。南京烤鸭多选用肉质细致的瘦型湖鸭，烤制办法和北京烤鸭很靠近，烤出来的鸭子红亮，皮脆嫩滑，十分入味，连骨头都很酥脆，再配上秘制卤汁吃，香味浓重南京土特产有哪些，配上米饭是极好的。

　　酱鸭的做法实在并不是源自南京外乡，而是上海、杭州一带的鸭子服法，也是必吃不成的一道美食，特别数这个酱鸭头为着名。酱鸭接纳“先腌后酱、浓油赤酱”的工艺，具有鲜、香、酥南京土特产有哪些、嫩的特性，口感酱香浓重、细嫩适口，能让口中每处味蕾都获得极致的享用，最受江浙沪等好甜口的主顾欢送。

　　鸭血粉丝汤是南京的一种小吃，在本地十分出名，而旅客们去南京，也常常会点一碗鸭血粉丝汤“打卡”。南京鸭血粉丝汤以整鸭熬汤，鸭血鲜嫩柔滑、鸭胗咸香入味、鸭肠的爽滑、鸭肝绵密软糯，再裹挟着汤汁滑溜溜的粉丝，连汤带水地吃下一碗，大喊过瘾。能够说是金陵菜中十分主要的一款美食，分开南京吃到的鸭血粉丝汤仿佛就不是谁人味了南京特产必买清单。

　　望文生义，鸭油烧饼即是用鸭油和制的酥烧饼，它是南京地域独占的特征传统名点南京土特产有哪些，南京每一个卖烧饼的小店，多数排满长队，南京人对它的喜欢可见一斑。这类烧饼分红两大类：一是不带馅的，另外一是带馅的，别具特征，烧饼条理清楚，进口又香又酥，余味久存。假如你去南京没吃过这类烧饼，能够说是白去一趟。

　　南京板鸭俗称琵琶鸭，是南京地域一道传统名菜，素有“北烤鸭南板鸭”之隽誉。南京板鸭的建造手艺已有600多年的汗青，其做法是用陈大哥卤和盐，配上各类香料卤腌十几小时，然后挂起来晾干而成，皮面滑腻无皱纹，口感鲜嫩肉质酥烂细致，香味浓重。不只是南京住民接待来宾、捐赠亲朋的佳品，也是作为江苏三宝之一举世闻名。

　　论起一个都会的人吃鸭子，我看很少有能和南京比拟的。南京古称金陵，六朝古都，地处我国江南水乡，凭仗着自然的天文劣势，在这里发展的鸭子肉质鲜美、体魄肥壮，以是南京人从来爱吃鸭子，也由衷地爱着与鸭子有关的统统美食，把戏百出，以至网上有句话叫做：“没有一只鸭子能在世游出南京”。上面我们就来简朴盘货一下南京最著名的6种鸭子美食，风味各别，假如来南京，记得把它们通通吃上一遍。

　　第一位的地位必然要留给金陵盐水鸭，盐水鸭是高温卤制美食之一，它是南京著名的特产，大街大街都是盐水鸭店，可见南京人对这个的喜欢，故也称“金陵盐水鸭”。盐水鸭是鸭子中的白富美，鸭皮白肉嫩、肥而不腻、不咸不柴南京特产必买清单，鸭肉十分鲜嫩，内里还保存着相称丰硕的汁水南京特产必买清单，口胃偏油腻，可是油腻中又略带咸鲜香的风味。