南京特产糕点老字号南京十大必买礼物南京可带走小礼品

　　作为中式糕团范畴的佼佼者，再起园正以非遗武艺为根底，以科技立异为动力，开启品牌开展的新篇章。将来，再起园将持续深耕中式糕团市场，传承中华饮食文明，为消耗者带来更多安康、甘旨的产物，同时也为加盟商缔造更多开展机缘。

　　记者还发明，再起园的加盟形式独具特征，吸收了浩瀚创业者的存眷。起首，中式糕团市场潜力宏大，但今朝还没有构成专业品牌连锁化运作，再起园弥补了这一市场空缺。其次，再起园接纳“小吃连锁+快消品+新批发”组合形式，产物贩卖场景普遍，包罗现制糕团、预包装伴手礼等，满意了差别消耗需求。

　　再起园老门东店店长周洁暗示：“创业真的很难，从开店到首店，包罗员工办理、店店保持和运营都需求经心去弄。能够会碰到买卖欠好大概客流降落的状况南京可带走小礼物，需求想法子去保持老客干系并拓展新客。90%的店都是现场建造，但在某些处所，如老门东，因为店面面积限定，只能停止售卖。”

　　作为具有72年汗青的老字号品牌，“再起园”克日以其共同的非遗武艺和立异产物，再次成为市场存眷的核心。2024年，“再起园糕团建造武艺”正式被当局认证为“非物资文明遗产”，标记着这一品牌在传承与立异中迈出了主要一步。

　　究竟上，再起园的门店不只是一个贩卖窗口，更长短遗的展现平台。比方，老门东店作为景区店，融入了更多中式文明元素，晋级后的店肆空间更大，更具特征。节沐日时期，单店日均营收可达5万元，展示了品牌壮大的市场吸收力。

　　“再起园”最早降生于束缚前南京下关再起街，1953年公私合营后归于“国有南京鼓楼饮食公司”，成为南京饮食文明的主要构成部门。2022年，再起园完成改制，现为国有属性、市场化运营的“南京桂记再起园科技开展有限公司”旗下品牌。凭仗深沉的汗青秘闻和不竭立异南京可带走小礼物，再起园已成为中式糕团范畴的领军品牌。

　　桂记再起园品牌合股人郁美暗示：“我挑选创业是由于我想要有本人的奇迹。我的目的感很强，不论做甚么行业，我都必需做第一位。”她关于将来有许多计划，起首期望把产物做得愈来愈好南京十大必买礼品，能在南京做一个试点，再推行到全部江苏以至天下。同时，郁美也期望能传承和发扬传统文明，好比经由过程举行一些举动来让人们更好天文解和体验再起园得产物和文明。”郁美还在盐城大丰创办了再起园分店，买卖十分不变。她以为女性创业比男性更难，需求具有工夫办理、前期资本和初始资金南京十大必买礼品。关于女性来讲，起首是工夫，要可以投入；其次是前期资本南京可带走小礼物，包罗人脉和布景；最初是初始资金，没有资金预算是没法创业的。同时，女性创业也需求有毅力和决计，要可以刻苦刻苦，不竭进修和生长。

　　别的，南京桂记再起园科技开展有限公司董事长汤康福引见道，再起园为加盟商供给片面的撑持，包罗产物研发、手艺培训、门店运营等。品牌还出格重视与加盟商的双向挑选，鼓舞潜伏加盟者先到门店体验，确保单方的协作可以完成双赢。

　　再起园糕团以米成品为主，接纳传统蒸制工艺，主打“低糖、低油、安康”理念，推翻了传统烘焙糕点的高糖高脂形式。其中心产物包罗米糕、青团、糯叽叽、酥饼等现制安康糕点，和特征都会伴手礼。此中南京十大必买礼品，“芋泥紫米奶糕”和“金陵12钗木樨糕”凭仗“特征原创、低糖安康”的特性，深受消耗者喜欢。

　　长春女人刘思楠是个00后南京可带走小礼物，今朝在再起园浦口店担当主办人，她暗示出格喜好南京这座文明秘闻丰硕的都会。思楠之前在一家投资公司处置项目孵化事情，机遇偶合下理解到了再起园糕团项目，以为很有开展远景，加盟的政策也十分优惠。深化理解半年后，思楠参加了再起园这个各人庭。

　　汤康福说，“再起园的品牌理念——‘传承不保守，立异有良心’，不只体如今产物研发中，也贯串于品牌开展的每个环节。不管长短遗武艺的传承，仍是科技立异的使用，再起园都在用实践动作解释着这一理念。”

　　记者理解到，停止今朝南京可带走小礼物，再起园已在南京科巷、浦口老火车站、老门东、夫子庙、牛首山、南京南站等地开设了多家计谋性门店，并在盐城、姑苏、温州、上海、深圳等都会规划，门店总数近20家。品牌以“传承非遗･立异中式糕团”为任务，努力于将中式糕团推向更宽广的市场。

　　值得一提的是南京十大必买礼品，再起园在手艺立异方面获得了明显功效。在首席科学家张卫明院士的率领下，品牌胜利研收回“生物酶保鲜手艺”“抽真空充氮气工艺”和“防老化反渗物理工艺”，完成了糕团在无增加剂状况下的5-7天保鲜，同时连结了产物的口感和表面。将来，再起园还方案推出低GI产物、高炊事纤维产物等，进一步满意消耗者对安康食物的需求。

　　能够预感的是，再起园的将来计划明晰而布满大志。汤康福向记者暗示，品牌方案经由过程官方媒体矩阵扩展宣扬，提拔品牌出名度，同时主动到场各种举动，展现非遗武艺和产物特征。别的，再起园还将增强与南京野活泼物研讨院、南京同仁堂等机构的协作，推出更多安康功用型产物，进一步稳固其在中式糕团市场的抢先职位。