南京特产排名前十名南京小吃哪里最正宗南京特产美食带走南京必买的特色礼品

　　“古书院，琉璃塔，玄色缎子咸板鸭”，乍一听，板鸭是不是有些格格不入呢？非也，以此窥之，足见鸭子在南京的地位。

　　南京素有“鸭都”之称，虽有些不雅，却是名副其实。据统计南京特产美食带走，南京每年消费的鸭子多达千万只，如此庞大的数量，不仅满足了南京人的味蕾南京小吃哪里最正宗南京必买的特色礼品，同时也孕育出了一大批精于炮制的厨师南京必买的特色礼品，一碗百年老卤，从而成就了独一无二的“南京盐水鸭”。盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产南京小吃哪里最正宗，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”南京特产排名前十名，久负盛名，至今已有两千多年历史南京必买的特色礼品。

　　南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻南京特产美食带走、香鲜味美南京特产排名前十名，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后南京特产美食带走南京必买的特色礼品，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。

　　相传明朝时期，明太祖朱元璋修建南城门时，地基屡屡塌陷，数年不得建成。此时便有人声称，下面藏有吃土石的妖兽，需寻一聚宝盆埋下方可。众所周知，那聚宝盆乃是富可敌国的明朝首富沈万三的宝物，据说那聚宝盆种金得金南京小吃哪里最正宗南京必买的特色礼品，种银得银，当日种下一两金子，次日便长出十两金子来，沈万三如何肯借？无奈朱元璋既是皇帝又是结义大哥南京必买的特色礼品，怎敢不借？此外，朱元璋谎称，只借一天，待五更时刻，鸡鸣时分南京特产美食带走，便将聚宝盆归还。沈万三无奈只好相借。不曾想聚宝盆一入南京城，朱元璋便下令所有更夫五更天不许打更，并杀光南京城内所有公鸡母鸡，甚至鸡蛋也必须摔碎南京特产美食带走。自此，南京城内百姓无鸡可吃，便纷纷开始吃鸭子了。

　　到了清朝，南京板鸭又作进献皇氏的贡品，被称作“贡鸭”，此外，还出现了“官礼板鸭”，在官员之间相互赠送。至于在一般的南京百姓之间，也形成了送鸭的礼俗。

　　看似普普通通的盐水鸭南京小吃哪里最正宗，却是南京人千年食鸭文化的结晶南京小吃哪里最正宗南京特产美食带走，融入了千千万万个精巧厨匠的心机，融入了世世代代南京百姓的智慧南京小吃哪里最正宗。