杭州特产伴手礼南京手工艺特产2024/8/31南京板鸭的历史

　　据汗青纪录，韩再起板鸭曾作为“官礼贡鸭”供献朝廷。现在，作为南京木樨鸭全子公司韩再起再次表态紫禁城，期望把“贡品”的滋味贡献给广阔消耗者杭州特产伴手礼，与民同乐，怨声载道，在新时期的旗号下展示百年佳构的共同魅力。

　　明天(27号)，具有150多年汗青的“韩再起”盐水鸭作为南京鸭业独一代表行将进京贺岁，表态天下百家老字号“故宫过大年”联展举动。

　　由国度商务部主理的此次贺岁迎祥“举动于1月28日至2月10日在故宫慈宁宫花圃举办。届时来自北京、天津、江苏、山西、吉林、上海南京手工艺特产、浙江等十个省（市）的145家老字号企业将携手献礼，与广阔消耗者共度新春佳节，助力老字号品牌立异开展。

　　韩再起自清代同治年间（1866年）就已创建，是特地处置清真盐水鸭、板鸭和卤菜成品的百大哥店。韩再起选料严厉而讲究杭州特产伴手礼，工艺冗杂而正宗南京手工艺特产。在南京浩瀚的鸭肴中，韩再起板鸭以“皮白而细，肉肥而嫩，油多而鲜”名扬古都，曾有“金陵鸭魁”之佳誉。清宣统二年杭州特产伴手礼，在我国近代初次大型国际展览会南洋劝业会上，“清真韩再起板鸭”荣获金奖，从而蜚声海表里杭州特产伴手礼。2005年，“韩再起”被商务部认定为国度首批“中华老字号”， 还前后得到天下民族特需商品定点消费企业、江苏省清真食物根本供给点等天分和声誉南京手工艺特产。