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　　“和炒货店的一样软糯苦涩，可是本钱只需三分之一。”胡密斯分享了她学到的配方：板栗洗净、水煮六七分钟阁下后沥干水份，用公用的启齿器在壳上开十字形小口，放入氛围炸锅里调150℃，烤上15到20分钟（按照板栗巨细自行把握）便可。

　　本年白露一过，这家店又开门停业了，固然本年它从24.8元/斤涨到了26.8元/斤，每人限购50元酿成了100元，仍然有很多人列队购置。“涨价两元也就是每袋少几颗栗子吧。”现场一名列队的市民说，客岁每包栗子是一斤，本年每包栗子比一斤少一些，变革不较着南京小吃特产南京特产引见，各人也就不太在乎。

　　需求提示各人的是，板栗是碳水含量超高的食品，需求控糖的人仍是该当少吃。其实嘴馋，也能够挑选等量交换南京小吃特产南京特产引见，比以下战书吃了几颗栗子，碳水摄取曾经充足了，那末早晨能够思索少吃大概不吃米饭。（刘丽媛）

　　假如以为炒货店里的板栗太贵，无妨试着去菜场购置生板栗本人做。今朝，南京菜场里的带壳生板栗价钱在6元到15元一斤不等。国庆假期，市民胡密斯就购置了一大袋生板栗，根据网上的教程用氛围炸锅做成了无油无糖版烤栗子南京小吃特产。

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　　位于南京秦淮区大香炉的金味栗子，该当是南京最“网红”的板栗店了。以至在很多多少年前，自媒体及交际平台还没那末丰硕的时分，它就由于时节限制南京特产引见、只收现金、限购等自带话题流量的“店规”而备受存眷，让许多人宁愿排长队购置。

　　实在，排长队的金味栗子只是秋夏季板栗受欢送的一个缩影。气候好的时分，福印板栗、宏祥板栗等老牌炒货店，也常常能看到列队的状况。据悉，本年南京的炒板栗遍及在每斤20元以上，此中迁西栗又比云南栗略贵一些。有家板栗店的老板暗示，迁西栗遍及比云南栗更甜美一些南京特产引见，涨价则是由于本年板栗产地收买价上涨了。

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　　在被问及为何情愿列队购置时，这位市民暗示，金味栗子品格不断比力好，很少吃到坏栗子南京小吃特产，枢纽是本人就住在四周，并且退休了没甚么事，想吃了就排一下，假如住得远必定不会来了。

　　列队买金味栗子的人多，争议固然也很多。在金味栗子店门口，常常有“黄牛”当街摆起小摊卖同款金味栗子，店里只收现金和25元一包，小摊则可扫码付款，30元一包。记者现场察看了一阵，各人都是列队付现金购置，没有人加价购置“黄牛”的栗子南京小吃特产。

　　气候转凉，走在濛濛秋雨里，不远处飘来炒板栗的香气。拿在手里热呼呼、吃起来苦涩软糯的板栗南京小吃特产，谁能回绝呢？这不，南京的一些出名板栗店门口又排起了长队。