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  1、状元豆。是南京的传统小吃,南京夫子庙的特征小吃之一。相传清代乾隆年间,寓居在南京老城南金沙井旁大街内的寒士秦大士因家景清贫,天天念书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好南京特产必买清单,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并鼓励他好好念书,未来好考取功名。厥后,秦大士中了状元,此事传开,状元豆由此着名。

  2、香肚南京特产必买清单。香肚是南京独占的土特产,又叫小肚,是用猪膀胱做外套,内装配制好的肉馅,颠末晾晒而制成。曾在1910年的南洋劝业会上荣获奖状,今后举世闻名南京特产美食糕点,以至远销各地。据传说,清代同治年间,南京中华门有叫“庄顶泰”的伉俪店,本人入手建造小肚,因为香味醇厚浓重,故称“香肚”。

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  3、焦糖瓜子。焦糖瓜子最开端盛行在徐州一带,厥后传播到了南京。焦糖瓜子建造质料次要有瓜子南京特产美食糕点南京特产必买清单、红糖、核桃,建造工艺跟普通的瓜子没有太大的区分,在炒制之前用糖水浸泡过,因而口胃比力甜南京特产美食糕点。

  6、桥林茶干是南京市浦口区桥林街道的特产。茶干古名“菽乳干”,因其近似茶色,又是茗茶配食的佳品,故取名茶干。桥林茶干光彩棕黄,味香、韧、鲜、嫩。

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  4、糕团小点。糕团小点是南京的传统小吃,南京人吃甜食讲求甜而不腻,糯而不粘,方称为甜品之上乘。别的,光口胃好还不可,外型光彩还要出众,故而南京的糕团大多小巧玲珑、颜色缤纷,进口苦涩坚实、幽香满腔。

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  5、盐水鸭。盐水鸭又叫木樨鸭,是南京出名的特产,中国天文标记产物。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,久负盛名,至今已有两千五百多年汗青。南京盐水鸭建造汗青长久,积聚了丰硕的建造经历。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香美味美,具有香、酥、嫩的特性。

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