南京特产桂花鸭南京特产美食-南京特产是什么鸭

　　龙虎网讯（记者 李颖）明清期间，南京江宁湖熟四周多良田沃野南京特产木樨鸭，出名的有周岗圩、白米圩、百丈圩等，都是拥田数万亩的大圩，物产丰硕南京特产木樨鸭。也恰是由于湖熟有着良好的耕耘前提，其时农业兴旺，动员了商贸繁华。

　　杨柳村是南京地域现存最好的明清村子修建。综观杨柳古修建群南京特产美食，其构造奇巧，抱合有度南京特产木樨鸭，有很高的艺术代价，且巩固、适用，有着明显的特性。

　　清朝，因南京是两江总督驻地地点，是长江下流政治、经济、文明中间，给湖熟古镇经济开展带来契机南京特产美食。湖熟姚东大街和姚西大街在其时已成为贸易中间。这一地域多数是商贾富户寓居，沿秦淮河建筑有院落式大宅，重视粉饰，砖石雕琢非常精巧。

　　清朝墨客钱秉镫、郑變均写有《种菜歌》之诗，纪录着开平王常遇春十二世孙常延龄携其妻徐氏隐居于湖熟古镇，种菜及兼做郎中谋生的情形。

　　明清期间，作为南都城的近郊，秦淮河道域不断起着粮仓的感化，手产业也占据主要地位，板鸭就是此中代表。《金陵收拾录》说：“南京板鸭尤以南门外湖熟镇为最南京特产美食。”还说，明清之际，只要二三千生齿的湖熟镇上，巨细板鸭店就有二三十家。

　　著名遐迩的湖熟板鸭一度是江宁府纳贡清皇室的贡品之一南京特产美食。清宣统二年（1910）在南京召开的第一届南洋劝业会上，魏洪兴消费的清真板鸭荣获一等奖。明清以来南京特产美食，湖熟板鸭作为“官礼板鸭”和贡鸭送到北京，走进皇宫，建造工艺传播至今。