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　　看中了亚太商务楼的白领市场和新街口的高人气，3年前，许凌茜与伴侣在明华新村路开了一家名为UrbanCamp的咖啡店。“UrbanCamp翻译过来即‘在都会里探访野营的自在’，我们想用咖啡给紧绷的‘赶路人’带来些许放松的觉得。”许凌茜说，他们店也做外带，但偏心堂食的主顾会多一些，各人体验的就是这类放松的气氛。

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　　4月30日17时，鼓楼区回龙桥老街杨鑫宇卤菜店，伙计刘迎纯熟地将半只烤鸭切好，码在盒内。一旁的东家杨关成敏捷地接过鸭肉，上称收款趁热打铁。

　　“以街巷游为基调、以咖啡饮品为主打、以小店经济为暗语，环绕年青人脍炙人口的‘咖啡搭子’弄法，焕新新街口西北象限街巷集群，打造多维度交融的都会消耗新地标。这是举行咖啡节的初志。”鼓楼区商务局副局长陈贯源说，本届咖啡节为期一个月，鼓楼区发放了咖啡相干消耗券，公布了“新街口西北象限街巷集群”咖啡舆图和打卡巡游道路，等待打响“节庆经济”为老街巷造势。

　　以咖啡之名激活街巷甜睡资本，本地还将筹谋“主办人mini”动作。陈贯源引见，将经由过程引入更多的主办人资本，用好“咖啡搭子”让老街巷抖擞更多年青的生机。

　　这是回龙桥的一家老店，当天售出200多只鸭子，外埠旅客和当地客人的比例是“四六开”，这是杨关本钱人的统计口径。“店开了这么多年，我发明南京特产盐水鸭更受外埠旅客欢送，当地人反而偏心烤鸭一些。”杨关成说。

　　朱自清曾用“贩夫走狗皆有六朝烟水气”来点评南京。一条500多米的回龙桥路，在交际媒体的人气以至不输于一些景区，吸收了很多旅客随着攻略来打卡。趁着“五一”假期，10年前结业于南京艺术学院的储军锋特地来黉舍不远处的回龙桥回想了一把芳华。在他看来，与那些过分贸易化的网红路差别，回龙桥流露出更多老南京的滋味。此次返来大街里21元/斤的烤鸭，100元5斤的熟食小龙虾，15元一碗的鸡腿面仍然让他食指大动。

　　老街巷挖潜，相似于新街口西北象限的节庆造势，回龙桥的织补更新，金银街的“织补更新+新业态引进”已成为鼓楼区的特长绝活，本地分离街巷特性，经由过程多种方法为老街赋能。客岁3月南京特产必买留念品，金银街焕新开街激发市民争相打卡。与回龙桥差别的是，这里愈加聚焦门路出新南京特产糕点那里买、立面补葺等“精美颜值”，还引进了品格小吃、交际空间、文艺书店多种业态。

　　试点一年来，回龙桥仍是那条老街巷，金川河西支旁的一处小旷地被更好操纵起来，革新为供住民旅客歇息的小广场。小广场还引来走街串巷的修鞋、配钥匙修补匠们“安营”，炊火气更足。这让处置设想事情的储军锋长远一亮，“微更新既不毁坏老街巷风采，又补齐了都会功用短板，云云很赞。”

　　“小标准、渐进式是都会更新的一大特性，这类出新方法愈加存眷街巷本性气质，不至于千巷一面。”作为回龙桥的社区营建（计划）师，南京金宸修建设想有限公司修建师胡楠实地看望了本地老街巷，她以为这类微更新就像“针灸”刺激穴位，疏浚的是整条经脉，激活的是整片地区。只要分类施策，才气让这些老街巷在光阴长河中连结性命力。

　　借力咖啡节，鼓楼团区委构造“青大年夜校”咖啡课程，以期更好满意青年群体妙技提拔、开释压力、自我养成等肉体文明需求。客串“特聘”教师的颜子为此做足了作业。“咖啡里的学问可很多。好比，咖啡豆的烘焙工夫会影响咖啡口胃，工夫短咖啡就会有生果味，久一点就是坚果味……经由过程夜课，我们等待更多的人可以理解咖啡，爱上咖啡文明。”颜子说。

　　老街巷也在悄悄晋级。近两年南京特产必买留念品，鼓楼区在回龙桥社区展开首个一刻钟便民糊口圈“社区营建（计划）师”试点，一支聚集多方力气的社区计划师团队正式建立南京特产必买留念品，他们既是社会查询拜访员，普遍展开社区功用完美度等查询拜访，研判社区开展存在的凸起成绩；又是社会举动家，多渠道全方位理解各方需求，将共鸣带入社区更新计划动作中；仍是专业计划师，鞭策完成了社区更新革新项目标落地。

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　　“均匀日销60杯，最多时一天卖100多杯。”南京鼓楼区大锏银巷，TOOPOCOFFEE主办人颜子在咖啡机前繁忙，手边是一叠厚厚的定单。

　　大锏银巷地处南京新街口西北象限，这里贸易富贵，写字楼密布。短短300米长的老街上，5家咖啡店扎堆散布，都有一群各自的“铁杆粉”。环绕这些会聚的咖啡店，本地前不久推出了“来吧！鼓楼”咖啡节，试图进一步激活陌头巷尾的消耗生机。

　　究竟上，当“咖啡指数”成为经济学范畴间接反应一个地域都会合作力与开展质量的目标南京特产必买留念品。怎样让咖啡更好嵌入都会肌理，通报都会人文温度，同样成为处所当局考虑的话题。

　　小小的一杯咖啡背后，躲藏着一个宏大市场南京特产糕点那里买。在“来吧！鼓楼”咖啡节上，据第三方机构宣布的《2023-2024都会咖啡消耗新趋向洞察》显现南京特产必买留念品，从消耗人群来看南京特产糕点那里买，女性占比达74%，25-35岁占比47%，喝咖啡曾经成为都会人群愈来愈常见的糊口方法。

　　“作为出名旅游目标地，南京有的不只是摩天大楼的高度，另有人世炊火的温度。老街老巷是都会文明的魅力所系，也是都会开展的宝藏地点，这份秘闻恰是让旅客‘来了不想走，走了还想来’的来由。”鼓楼区相干卖力人引见，跟着都会化历程放慢，老城区老街巷等存量资本的代价正在被从头审阅，成为鼓楼区都会更新存眷的重点。