南京好吃的特产适合带走的南京特产

　　从刚开始的乡村杂货店到现在颇具销售力的农村超市，这家店铺吸引了附近众多乡亲。在大家眼中，这里不但物美质优，老板王福伢更因做生意勤快、做人实在而出名。

　　福来超市常年提供多项便民服务，不但可帮乡亲们代缴电费、电话费，还具有支农惠农资金补贴、农村老人领取高龄补贴的资质。为吸引更多人气，王福伢还协助口碑好的肉贩、菜贩在自己商店附近摆摊，大家一起“聚气营销”。

　　“你店里的烟抽起来咋感觉更香呢！”到福来超市买烟的顾客常这样开玩笑。王福伢则笑着说：“我店里的烟都是从烟草公司进的货，从不乱渠道进货，每次都卖得很快，库存时间也很少超过两周，当然正规、新鲜！”诚信经营，让村民们信得过福来超市、信得过王福伢这个人。

　　桠溪镇作为中国首个“国际慢城”，近几年当地的旅游业越来越火。目前，游客以来自南京市区的居多。王福伢便借势扩大经营规模，而多年的销售经验告诉他，南京人爱抽南京本地烟南京好吃的特产。于是，他加大“南京”（硬珍品）和“南京”（十二钗）系列卷烟的订购量，美化柜台陈列，营造良好的店铺环境。在客户经理的建议下，今年春节前，福来超市率先在当地上柜新品细支烟“南京”（梦都），有效提高了店铺的知名度和影响力。

　　店里生意红火，52岁的王福伢仍不满足：“想要福气旺，就要趁现在顺风顺水加油干！”现在，他又开始尝试与人合伙经营草莓采摘园和农家乐。顺应新农村建设大潮，紧盯“旅游+农家乐+零售”玩跨界，王福伢决心在农村闯出新天地。

　　10年前，店主李芙蓉选择在此开店适合带走的南京特产，正是看中了景区的人气——一年四季都有大量游客来到南京欣赏秦淮河风光，由此带来了无限商机。

　　“游客在景区购物一般警惕性比较强，这就需要我们用优质的服务与商品营造安全舒心的购物环境。”在景区开店十年，这是李芙蓉最大的心得。

　　350平方米的金陵特产超市明亮整洁、装饰典雅，处处显示出经营者的用心：电视里播放着南京特产雨花茶的制作工艺；南京特产盐水鸭和板鸭组合陈列，方便顾客选购；饮水机一直提供热水，游客可以免费饮用……

　　记者注意到，门口烟柜上的卷烟陈列十分美观，其中最醒目的当属苏产烟。“客户经理教我按品规分类摆放。你看，‘南京’（十二钗）系列规格摆在一起多好看！”李芙蓉边说边拆开几盒苏产烟请顾客品鉴。

　　“虽然客流量大，每天面对很多顾客，但绝不能做‘一锤子买卖’。”李芙蓉常这样告诫店员。40岁出头的她性情直爽，喜欢跟顾客聊天交朋友，赢得了不少回头客。

　　“我是第二次来这家超市买特产了。”正在店里购物的张先生告诉记者，他来自安徽合肥，去年来秦淮河旅游时，金陵特产超市给他留下了很好的印象。此次重游，他又走进了这家店。

　　“我们今年增加了邮寄服务，只要您写清楚地址和电话，几天之内商品就会安全寄到。”李芙蓉一边热情地为张先生打包，一边告诉记者，这项服务大大方便了外地游客适合带走的南京特产，很受欢迎。

　　在金陵特产超市的收银台上，除了印有结账的二维码外，还有一个超市微信交流群的二维码。李芙蓉会邀请感兴趣的顾客扫码入群，目前微信群里已有两百多位朋友。

　　“大家常在群里分享旅游故事、美图，还有朋友会把旅途中见到的店铺经营妙招告诉我。”李芙蓉说，这些年她结交了全国各地很多朋友，他们的建议对自己改进服务有不小的帮助。

　　周到的服务、优质的商品，让金陵特产超市赢得了良好口碑，至今没收到过一起消费投诉。李芙蓉说，她会继续努力，让优质服务成为一道风景，为秦淮河景区这张美丽的城市名片添彩。

　　君鸿便利店位于南京栖霞区某居民小区附近，虽开业没几年，但在当地已小有名气。店主潘惠丽是80后，2012年和老公离开浙江老家，来到南京开了这家100多平方米的便利店，并在此安居乐业。对于这样的80后年轻创业者，烟草公司客户经理朱梅菊给予了特别关注，重点上门指导经营，及时掌握各个品牌的销售进度，便利店的生意逐渐风生水起。

　　不怕不挣钱，就怕货不全。便利店旁边的居民小区是个老小区，不少消费者对于“南京”卷烟有着独特的情怀。在朱梅菊的建议下，潘惠丽两口子购进了目前市面上几乎所有的苏产烟品规，并利用背柜集中陈列，顾客看到后大都眼前一亮。

　　百货有百客。立足服务小区居民，潘惠丽力求多品种、多元化经营：以烟酒、副食品为主，兼营日用品，并延长营业时间，提供电动车车胎打气、话费充值、驾校报名、代收快递等增值服务，为周边人群提供更多便利。店里可挑选的商品多了南京好吃的特产、可提供的服务多了，消费者自然会增多。夫妻俩常跟顾客拉拉家常，随时关注顾客的消费需求变化，适量购进适销对路的新品，适时拓展经营范围。

　　合理库存是做好生意的关键环节，卷烟库存也要紧跟烟草公司的供应节奏来管理。例如春节前“南京”（红）比较紧俏，那段时间潘惠丽便多以单包出售，既使消费者不白跑一趟，又保证了销售的延续性。而当“苏烟”（软五星红杉树）库存量较大、“南京”（硬精品）库存较少时适合带走的南京特产，就集中陈列“苏烟”（软五星红杉树），并向顾客重点介绍。如此一来，既合理消化了库存，也留住了顾客、获得了效益。

　　在南京待了5年，潘惠丽和老公已逐渐适应这座城市的节奏与气息，便利店的生意也蒸蒸日上。以诚为本、多元化经营，是君鸿便利店愈发“小而美”的原因所在。不满足现状的潘惠丽夫妻俩计划再开几家分店，发展连锁经营，将优质商品和便利服务送到更多消费者身边南京好吃的特产，继续在南京扎根、成长。