南京有名的特产能带南京特产哪家店好江苏南京特产

　　近日，被称为“水果之王”的榴莲因持续降价登上热搜。现代快报记者走访南京零售和批发市场了解到，目前热销的大多是从泰国进口的金枕榴莲。榴莲到货量也是节节攀升，5月4日，“五一”假期后的第一天，南京农副产品物流中心（简称“众彩市场”）的榴莲批发交易量达到389吨，这是今年来榴莲首次冲到果品市场交易量的第一位。价格方面，零售普遍降到了“2”字头，不少商户表示，5月中下旬价格还有望一路向下。另外，“国产版”榴莲将于6月在三亚上市，吸引不少“吃货”的目光。

　　今年过年后，榴莲的批发价大多在40-50元/斤以上，榴莲控们直呼“买不起”。不过4月以来，南京不少超市、水果店把黄灿灿的榴莲摆放在最显眼的位置，有的打出了“热带水果节”的招牌，引人围观。

　　“4月初榴莲还是39.8元一斤，目前5月4日到9日的活动价，只要25.8元一斤。”一家连锁超市的水果摊工作人员告诉记者，前两个月最贵的时候曾经卖过40多元/斤，现在一斤降了10多元，一个榴莲相当于能省30-50元。

　　在某连锁超市，榴莲标价88元/个，一个1.5-1.75kg，算下来不到30元一斤。现代快报记者注意到，在新街口的某进口商超，榴莲价格也降到了29.8元/斤。偶有几家水果店标明的“特级榴莲”价格维持在30元一斤以上。

　　市民刘女士是一名榴莲爱好者，她说：“现在的榴莲价格明显低于4月初，价格实惠，口感也好。上周还是27.8元一斤，这周下降到26.8元一斤,已经开启屯榴莲的模式。”

　　“现在降价的主要是泰国的金枕榴莲，4月中下旬到6月，泰国东部产区的榴莲到了收获期，供应量一下子上来了。”南京众彩果品市场业务拓展办公室工作人员王瑞告诉记者。在批发市场，榴莲一般成箱售卖，一箱32斤。

　　此前，不少榴莲空运过来，价格偏高，一箱批发价900元乃至1000多元，划下来要30多元一斤。4月中下旬开始，随着上市量增加，海运榴莲在中国大量上市，降低了运输成本。

　　不过，近期榴莲的行情有些小起伏。从4月20日开始，榴莲批发价从900多元一箱下降到700多元一箱，尤其是气温升高后价格继续降。“后来遇到‘五一’小长假，人流量、消费量都猛增，加上后面几天下雨，不少地方出现了供不应求的趋势，价格出现了一波小上扬。目前稳定在780-850元一箱，算下来24-26元/斤南京有名的特产能带。”

　　现代快报记者了解到，节后南京市场上榴莲的到货量呈递增趋势。5月3日众彩果品市场榴莲的交易量达到234吨，冲到当天果品市场交易量的第二位南京特产。到了5月4日，榴莲交易量达到389吨，直接超越西瓜，成为第一。而去年同期，众彩榴莲的交易量在150多吨。这样的涨幅也足以说明眼下榴莲正处在大量上市的阶段南京有名的特产能带。

　　据众彩市场工作人员分析，总的来看，榴莲的批发价相较去年同期也有两成左右的降幅。随着交易量增长，5月榴莲的价格可能会更便宜，至于六七月份的价格走势，届时主产区转到泰国南部地区，要看泰国当地的行情。

　　“今年泰国东部产区的雨水少，榴莲的品质比较好，肉质紧实，味道香甜南京特产哪家店好。”从4月至今，李明（化名）一直在泰国当地忙着对接榴莲产地、将货物发往国内。让他感受颇深的是，近年来尤其是今年，越来越多的中国人涌向泰国产地直采榴莲，也催生了当地不少榴莲加工厂。

　　“目前南京特产哪家店好，泰国东部产区的榴莲基本已经在发往国内的路上了。大家都在抢货，抢着往国内发。”李明说南京特产，采摘七八成熟的榴莲后，到装柜大概需要两三天。通过温度的控制，在路上逐渐成熟，到达国内后口感正好是软糯香甜。这些天，他每天都有大批榴莲发货，“少的时候一柜，多的时候七八柜子。每条柜子960箱，一箱32斤。我这里一天就有几万-几十万斤榴莲发往国内。”

　　根据李明的经验，往年，泰国东部的金枕榴莲发货周期可以维持一个多月，而随着采购商的涌入，眼下5月上旬，树上剩余可采摘的榴莲已经不多了南京特产，发货周期预计缩短到一个月。“现在当地不少加工厂已经暂时停工，东部地区下一波的榴莲要到6月中旬，接下来就要转到南部地区了。”

　　一直以来，泰国的鲜榴莲受到“吃货们”的认可。“泰国种植的榴莲数量、产量都有优势南京特产，适宜的生长环境和气候造就了泰国种出的榴莲品质极佳、个头饱满、甜香浓郁。”李明表示，由于今年所有果子成熟度都很好，哪怕是菠萝大小的“巴掌榴莲”果肉口感也不错，虽然果壳和出肉率比较低，但由于单果价格低，也能吸引一定的消费者。

　　近年来，榴莲价格为什么居高不下？有业内人士表示，榴莲原产于泰国、菲律宾、马来西亚等东南亚和南带国家，需要终年高温气候才能生长结果，绝大部分依靠进口，目前在海南南部地区小面积试种成功。“榴莲卖得贵，主要还是因为依赖进口，榴莲的货源被垄断，等到拿到国内来卖，价格相差自然是非常的大。”

　　根据中国海关数据，2021年，我国鲜榴莲进口量达82.16万吨，2022年，鲜榴莲进口量依然不减，达到82.5万吨。而对中国庞大的消费市场来说，榴莲仍处于供不应求的状态。

　　值得一提的是，榴莲国产化的脚步正在加快。今年3月，三亚育才生态区榴莲基地种植的1400亩榴莲已挂上幼果南京特产，将于今年6月份成熟上市，预计产量可达3500斤/亩，每亩产值在10万元以上。

　　三亚市农业农村局介绍，三亚在4年前引进了榴莲品种，经过多年培育、驯化后的榴莲品种于今年开始规模结果。目前，三亚各区共种植了1万余亩榴莲，已陆续挂果，未来将有更多的三亚榴莲走入市场。在三亚出产的榴莲不仅糖度较高，还在时间上有着先天优势，可以用生鲜的方式进入市场，很好地满足国内市场对新鲜榴莲的需求。此外，三亚还准备用3-5年的时间，打造五万亩的产业榴莲园。

　　不少人对国产榴莲表示期待，认为国产化的榴莲是一种新的尝试，但目前榴莲种植规模有限、种植难度高。

　　榴莲适合在全年没有霜冻、温度在25-30℃、日平均气温22℃以上的地区，需要高温、高湿、充足的阳光。作为热带水果，气温下降到10℃以下，榴莲树就容易枯萎掉叶，甚至导致树体死亡。此外，榴莲一般四五年开始挂果，进入丰产期要八到十年，这些都将影响榴莲行情变化。

　　相较于进口榴莲的产量、运输南京特产哪家店好、关税等成本优势，国内榴莲要实现完全“平替”任重而道远。有采购商表示，目前泰国种植榴莲的面积还在逐年递增，加上越南等地竞品，以及国内榴莲逐渐规模化种植，未来三到五年，鲜榴莲的价格或将进一步呈下跌趋势。

　　首先柄越粗越好，还要新鲜。刺要细且稀疏、果型要正，出肉率才稳。一般挑选微微开口的，真正新鲜好吃的榴莲只会在顶部裂开一点小口，且能闻得到香味。如果开口开得很大，容易熟过头的南京特产哪家店好，果肉特别容易坏。果肉吃到嘴里发苦，或者有酒精味的有可能熟过头，不建议食用。