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出名作家叶兆言已经说过:“南京是一座温润的都会,六朝古都,雨花茶是南京这座厚重之城、具有文明秘闻之城的最好表现。”
采摘南京带回家的特产欧洲德国十大特产、晾青、达成、揉捻、搓条、抓条……绿茶建造武艺(雨花茶建造武艺)是江苏省级非物资文明遗产,至今已传六代。茶叶在制茶高人的手心不竭翻转,滔滔向前南京带回家的特产,似乎跳起了芭蕾舞。这一招一式,靠的都是精益求精南京带回家的特产。
雨花茶紧细圆直,形似松针,光彩润绿,是中国针形类茶的典范代表欧洲德国十大特产。1959年天下名茶评选时,雨花茶被列为天下名茶第四位。
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