南京特产小吃送人南京必买的特色礼品南京十大特产送人

　　在南京浦东路菜市场水产区，多家摊位上摆着带壳螺蛳和螺蛳肉，带壳螺蛳卖6元一斤，比腐败节前自制了一些，而手剥螺蛳肉卖15元一斤。

　　不论是郊野仍是小区四周公园、绿化带，这个时节荠菜花到处可见，也非常简单识别，只需认准它三角形的小果子就没错了。假如没工夫本人采荠菜花，这两天能够到菜场走走，留神看角落里，能够就有老奶奶放开垫布，售卖扎成小捆的荠菜花。

　　南京人管河蚌叫“歪歪”，俗谚说“春季喝完歪歪汤，不生疖子不长疮”，鲜嫩的河蚌肉配上春节留下来的咸肉，鲜得不得了。

　　用荠菜花煮鸡蛋，必然记得在水开后把蛋壳敲裂，如许荠菜的幽香更简单渗透鸡蛋中，卵白还会染上淡淡的绿色纹理，都雅又好吃。

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　　从立春“咬春”开端，“七头一脑”里的荠菜是南京人春季餐桌上的常客。包馄饨、包春卷、上面条、凉拌，荠菜有许多种服法，比及荠菜着花后，叶子老了欠好吃了，酷爱荠菜的南京人还要费尽心机留住荠菜最初的幽香——三月三，荠菜花煮鸡蛋。

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　　与前面几样美食比拟，香椿头和春笋还能吃上一阵子，不外，眼下恰是当地的香椿头和春笋最嫩的时分。当地香椿头上市后，由春节的百元一斤降至15-20元一斤，10块钱就可以美美地吃上一大盘香椿炒蛋。春笋价钱也比冬笋自制很多，每斤售价8-12元不等。

　　需求提示的是，香椿硝酸盐含量较高，简单发生亚硝酸盐，春笋草酸含量较高，易与钙分离构成草酸钙，这两样蔬菜必然要焯水，而且不要过量食用南京十大特产送人。

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　　江浙有句俗话是“明前螺，胜过鹅”，可见腐败节前螺蛳的肥美，也直接反应了腐败节后螺蛳就不受欢送了。为啥隔着一个腐败南京必买的特征礼物，螺蛳口碑大反转？这是由于腐败事后就是螺蛳产卵的时节了，产卵后养分消耗，螺蛳肉不如之前肥美，同时还简单买到“大螺蛳套小螺蛳”的状况，吃起来不是那末便利，体验感很差。

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　　和螺蛳一样面对“过气”风险的另有河蚌。腐败前后是河蚌最嫩的时分，但跟着气候转暖南京十大特产送人，蚌肉会逐步变老，体内还简单有寄生虫，以是喜好吃的也要抓紧了。菜场里，带壳的大河蚌只需3元一斤。