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　　江宁金箔的汗青可追溯到1700多年前，为中华传统消费工艺南京特产木樨鸭，次要用于修建、衣饰、工艺品、佛像粉饰贴金和珍贵中成药的配方。美国费城华人牌坊、北京天安门、群众大礼堂、中心电视台、西藏布达拉宫等修建粉饰的金箔均为江宁消费。金箔工艺品次要有：佛像、生肖、花鸟南京特产木樨鸭、龙凤呈祥物、金箔画、纯金手刺等，具有浓重的文明秘闻和丰硕的神蕴、是捐赠亲朋、典藏留念的精巧饰品。

　　白马黑莓产于江苏省南京市溧水县白马镇，黑莓原产于北美，属藤本动物，果品酸甜适口。白马镇黑莓财产曾经成为全县农业五大支柱财产之一，全省最大的黑莓尺度化树模园，国度基地之最，国际产量之首南京特产木樨鸭，被誉为“中国黑莓之乡”称呼德国十大特产礼品。

　　南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料讲究，织工精密，图案颜色高雅华丽，好像天上彩云般的绮丽，故称“云锦”。它与姑苏的宋锦、四川的蜀锦齐名南京特产木樨鸭，并称我国三台甫锦。

　　除云锦外，天鹅绒也是南京的传统工艺品。天鹅绒分丝织和丝绵交错两类，斑纹有正雕(罗地绒花)和反雕(绒地罗花)之分。种类有匹料、台毯、靠垫、艺术挂屏等，此中匹料可做初级古装和沙发、轿车坐垫面料。

　　南京特产，也是天下十台甫茶之一。它形状圆绿德国十大特产礼品，条索紧直，锋苗挺拔，带有白毫德国十大特产礼品，如同松针，意味着反动先烈奴颜婢膝，万古长存的豪杰形象，故命名为雨花茶。

　　在浩瀚的南京特产中，最能表现南京六朝古都形象的南京特产木樨鸭，是一尊奇异威武的石刻——辟邪。辟邪是现代镇墓的神兽，似麒麟而无角，两侧有翼，肌丰骨劲。南朝辟邪石刻最为著名，南京的辟邪许多就是南朝的遗存，作为南京的形象就是矫悍威猛镇灾祛恶的辟邪。南京市民对辟邪也是喜爱有加，特别是玉雕无尾辟邪，被人们视作守财的意味。

　　南京生产的以谷豢养的鸭，膘肥色白，肉质鲜嫩，宋朝就著名全省。其时南都城里流行用鸭建造菜肴，曾有“金陵鸭馔甲全国”的佳誉。该鸭是用昔时中秋期间的“木樨鸭”为质料，此鸭煮制后，鲜嫩味美南京特产木樨鸭，风味共同。

　　固城湖螃蟹产于第一批“国度级生态树模区”南京市高淳区固城湖。固城湖螃蟹具有“八大”明显本性：绿(绿色食物、定心蟹)、早(上市早，天下最早)、大(规格大、4两以上的占60%)、肥(肉质丰满)、腥(蟹腥味实足)、鲜(蟹肉氨基酸多)、甜(口感好、鲜中带甜)、靓(青背、白肚、金爪、黄毛，红膏蟹占95%，是出口的上等品)。

　　它的次要质料是鲜猪肉，通常为三分肥七成瘦，佐料是适当的盐、糖、香料等。它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味，既是宴席上的一道名菜，也是一样平常糊口中的佐食佳品。

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　　相传，清代年间，乾隆天子下江南，路过洪蓝埠庙宇无想寺安息，寺内僧人热情备至，献上此糕，天子被此糕的色香味所吸收，食用后龙颜大悦，歌颂道：“此糕玉白味美哉，形似朕之御带也”，洪蓝“御带糕”以此得名。