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　　陆上飞马通报，运河冰船护送，三千里路，银鳞细骨，人世珍羞南京特产小吃有哪些。江阴鲥鱼，它的有数水平足以让报酬之倾倒。

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　　纳贡鲥鱼，涓滴不亚于“一骑尘凡妃子笑”，明成祖朱棣迁都北京以后，于南京设立贡船，贡船终年载着处所特产时鲜，往复于运河南北不停，此中就有鲥鱼。因为鲥鱼难以保鲜，出水即死，易于腐朽，每至一处都要换冰，确保其新颖度南京特产吃的排行榜。每一年蒲月十五，满载冰藏鲥鱼的贡船要定时开船，日夜兼程南京特产小吃有哪些，直赴北京南京特产小吃有哪些，六月末到北京，七月月朔献于太庙，供御膳。明代文坛首领何景明曾作《鲥鱼》一首，形貌鲥鱼入贡的情形：