南京特产食品南京十大必买礼物2024年4月2日南京特产吃的

　　苏绣是我国的四台甫绣之一，它以针法精密、颜色高雅而着称。苏绣图案奇丽，题材普遍，技法生动灵动。不管是人物仍是山川，无不表现江南水乡那细致绵长的文明内在。姑苏是一座有着2500多年汗青的文明名城，素有“人世天国”的佳誉。素雅秀美的天然情况和深沉的人文内在孕育了一朵朵灿烂的艺术明珠。尽人皆知的姑苏刺绣就是在这里的。据史料纪录，宋朝当前苏绣的艺术程度到达了昌盛。其时姑苏是我国的美丽之乡：灿艳多姿的锦缎，五花八门的花线，为苏绣的开展缔造了有益前提。从而构成了姑苏“户户有刺绣，家家有绣娘”的处所特征。

　　碧螺春，又称洞庭碧螺春茶，中国十台甫茶之一，属于绿茶，产于江苏省姑苏市太湖洞庭山，碧螺春茶叶具有特别的花朵香味。因为洞庭山天文情况共同，四时花朵不竭，茶树与果树间种，以是碧螺春茶具有特别的花朵香味。

　　盐水鸭是南京著名的特产，久负盛名，至今已有一千多年汗青。南京盐水鸭一年四时皆可建造，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香美味美，具有香、酥、嫩的特性。每一年中秋前后的盐水鸭色味最好，是由于鸭在木樨怒放时节建造的，故隽誉日：木樨鸭。《白门食谱》纪录：“金陵八月期间，盐水鸭最出名，大家觉得肉内有木樨香也。”木樨鸭“清而旨，久食不厌”，是下酒佳品。逢年过节或常日家中来客，上街去买一碗盐水鸭，仿佛已成了南京世俗的礼仪。

　　百花酒是镇江的特产名酒，具有酸、甜、苦、辣之味。其质料系用糯米、细麦曲和近百种野花酿制而成。其色深黄，其气幽香，其味芳香，糖分较高南京特产食物，酒精度较低，能活血养气，暖胃辟寒，为老年人滋补之品。清末列为天子“贡品”。

　　太仓肉松是江苏省太仓市汉族传统特征食物中珍品，中国食物一绝被誉为“太仓肉松”，名望很大，家喻户晓。做早饭，冲冷盘，平头苍生的饭桌上习以为常。那如丝如絮的肉松抿进口中，竞不消牙齿帮手南京特产食物，就垂垂凝结在嘴里，一种咸中带甜的特有美味，在齿颊间久久保存。

　　江苏十大特产有碧螺春、阳澄湖大闸蟹、南京盐水鸭、太仓肉松、雨花茶、苏绣、云锦、张家港凤凰水蜜桃、新毛芋艿、百花酒。此中碧螺春，形状条索纤细，茸毛遍及，白毫隐翠;泡成茶后，色嫩绿亮堂，滋味幽香浓重，饮后有回甜之感。

　　凤凰水蜜桃颠末几十年的经心培养、改进，培养出了一系列的优秀水蜜桃新种类，从原本的4个开展到如今的20多个，并构成了6-10月均有鲜桃上市的格式，成为姑苏地域具有较大影响的农副产物之一，今朝凤凰水蜜桃确当家种类为“白花”、“红花”及“新白花”。凤凰水蜜桃果实大而圆润，果顶圆平，果皮底色乳黄稍带绿，茸毛中粗，皮薄，韧性强，易剥离，果肉乳红色，近核处着玫瑰白色，硬溶，肉质致密，纤维少，汁多，香气浓，风味甜微酸，可溶性固形物达15%以上，可溶性糖达8.64%。7月中下旬果实成熟，生养期105天阁下，今朝全镇已有10000多亩进入盛果期，成熟期次要集合在7-8月，产出的均匀果重250克以上，最大果重达400-500多克，亩产约为2000千克。

　　雨花茶次要发展在南京市郊，在质料挑选和工艺操纵上都有严厉的请求，在谷雨前，采2.5至3公分长一芽一叶的嫩叶，颠末达成、揉捻、整形南京特产食物、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成。雨花茶色、香、味南京十大必买礼品、形俱佳南京十大必买礼品，冲泡后，茶色碧绿而明澈，香气清雅，味道醇厚，回味甜美，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等成效

　　阳澄湖蟹，向来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特别生态情况有关。水域百里周遭，碧波激荡，水质清淳如镜，水浅底硬南京十大必买礼品，水草丰茂，延长宽广，天气得宜，恰是螃蟹假寓发展最幻想的水晶宫。以是，阳澄湖蟹的形状和肉质，在螃蟹家属中，大大地不同凡响。

　　阳澄湖大闸蟹南京十大必买礼品，别名金爪蟹，产于姑苏阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称净水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢强健，置于玻璃板上能疾速匍匐。每逢金风送爽、菊花怒放之时，恰是金爪蟹上市的淡季。夏历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最好。煮熟固结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，味道鲜美，是享誉中国的名牌产物。

　　新毛芋艿是太仓的传统农产物南京十大必买礼品，经新毛区农户经由过程对当地种类改进、体系选育而成的“新毛”香籽芋是出名处所种类，以其香味纯、质地糯、品格优的特征，深受上海、浙江和江苏等海内市场的欢送。

　　芋艿养分代价很高南京特产食物，含有各类养分身分，次要是含有丰硕的碳水化合物，每100克中含淀粉17.5克，卵白质2.2克，比普通蔬菜高，因此芋头既可当食粮，又可做蔬菜，是老幼咸宜的滋补品，秋补素食一宝。芋艿还富含卵白质、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种身分。故国医学以为，芋艿性甘、辛、平，入肠、胃，具无益胃、宽肠、补中益肝肾、添精益髓等成效。对帮助医治大便干结、甲状腺肿大、乳腺炎、急性枢纽炎等病症有必然感化。

　　碧螺春，形状条索纤细，茸毛遍及，白毫隐翠;泡成茶后，色嫩绿亮堂，滋味幽香浓重，饮后有回甜之感。人们赞道：“铜丝条，螺旋形，满身毛，花香果味，鲜爽生津”。洞庭碧螺共同的花果香，次要是由于它发展在果园当中，而且承受了洞庭特有水土的滋养。其他碧螺春是没有幽香和果香的，只要膏壤气和青叶气。

　　近人徐珂编撰的《清稗类钞·饮食类·百花酒》：“吴中本地货，有福真、元烧二种，味皆甜熟不成饮。惟常、镇有百花酒，甜而有劲，颇能出绍兴酒之间道以制胜。产镇江者，世称之曰‘京口百花’。”

　　雨花茶，是南京特产，天下十台甫茶之一。它形状圆绿，条索紧直南京十大必买礼品，锋苗挺拔，带有白毫，如同松针，意味着反动先烈奴颜婢膝，万古长存的豪杰形象，故命名为雨花茶。

　　南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品。其用料讲究，织工精密，图案颜色高雅华丽，好像天上彩云般的绮丽，故称“云锦”南京特产食物南京特产食物。它与姑苏的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三台甫锦。南京云锦消费的汗青，最早可追溯到三国期间，明代时织锦工艺日臻成熟和完美，并构成南京丝织提花锦缎的处所特征。清朝在南京设有“江宁织造署”，云锦织造每况愈下，这一期间的云锦种类繁多，图案持重，颜色灿艳，代表了南京云锦织造工艺的最高成绩。