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南京可尝的特色美食哪些是必吃的?就不一定人人了解,这有些南京的特色美食,还不赶紧约上小伙伴一起吃起来,一样都不能少!下面是小编带来的南京十大特色小吃,希望对你有帮助。
在南京,卖鸭血粉丝汤的摊子星罗棋布南京特产美食,从路边的小吃摊南京特产美食带走,到成规模的连锁店。最有名的要算是回味鸭血粉丝,除此之外,石记鸭血粉丝汤、金源鸭血粉丝南京特产美食、永和园鸭血粉丝汤、鸭得堡鸭血粉丝和金源鸭血粉丝都算是南京鸭血粉丝汤的名店。
要问到南京最值得吃的是什么,十个南京人中十个会告诉你是盐水鸭,而一讲到南京菜,就必讲鸭,其实全国各地都会制作盐水鸭,为何南京的盐水鸭最好吃?鸭子质优是一个原因南京特产美食活珠子,另一个原因是南京的盐水鸭有着与众不同的制作过程。
南京名菜之一,也是马祥兴菜馆的四大名菜之一,年间,达客显贵齐聚马祥兴,自然要求也多,其中就有客人提出要吃“活菜”,厨师马定松即选一斤半左右的鳜鱼,
在中,号称“小诸葛”的白崇禧,也是回民,听说马祥兴菜馆好,便经常光顾,喜欢吃烧卖和虾。于是厨师金宏义针对他的喜好,用蛋皮裹以虾仁,做成烧卖状,用气锅蒸熟后,再浇上用鸡汁、菱粉、鸭油调成的卤汁。
“美人肝”为南京传统名菜,也是马祥兴“四大名肴”之首。菜色乳白,卤汁紧裹,鸭胰本极少为人重视,此菜积少成多,用作主料,可谓颇具匠心。
外地人来南京慕名要吃的是芦蒿炒香干南京特产美食带走,南京人也以“桐蒿只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去,但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人吃桐蒿,一斤要掐掉8两,单剩下一段干干净净、青青脆脆的芦蒿杆儿尖。
桂花糖芋苗是南京一道出名的甜点,和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食。光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软,汤汁呈酱红色鲜亮诱人,散发着浓郁的桂花香,吃后唇齿留香。
在南京,除了秦淮八绝之外,还有更好吃的——鸡汁汤包南京特产美食带走。一笼一般有6~8个汤包,揭开蒸笼南京特产小零食,你会发现汤包皮闪着亮光,晶莹剔透,特别小巧可爱。
在南京,无论男女老少,几乎人人都爱吃一样东西,就是活珠子。这到底是什么东西呢?,“活珠子 ”是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”南京特产美食南京特产美食。
南京小吃美食全国闻名南京特产美食,列中国四大小吃之首,主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等,夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街,有很多特色的美食小吃。
明瓦廊,一条隐匿于新街口闹市的小巷,明代时就是繁华的商业之地。而如今,它因美食聚集而闻名于吃货圈。这条小巷子汇集了烤肉馆、项记面馆南京特产美食活珠子、陶记辣卤牛蛙、烤鱿鱼、小鱼锅贴、金宏鸭子店,简直是吃货的天堂南京特产小零食。
这条巷子啥都有,大板栗、干锅、牛肉汤让你的嘴根本停不下来。如果你足够胃大,大碗的洪福面,全吃完嘴一抹,钱都不用付就可以走人了。
五福街在集庆门,35路总站对面的巷子,大大小小的餐饮全在这里了。远近闻名的锅贴、面馆鸭子店南京特产美食活珠子,这条街不用走到头,你就已经很撑了。
湖南路狮子桥老南京人没有不知道的,这条街最大的特色便是鳞次栉比的美食街铺。回味鸭血粉丝、京城葫芦王、章鱼小丸子、尹氏百连鸡汁汤包……物美价廉,令人回味无穷。
马台街是一条以美食闻名的小街,就在狮子桥斜对面。晚上可以一边逛夜市一边吃小吃啦,没有你买不着的只有你想不到的。推荐:小龙虾,酸菜鱼,烧鸡公南京特产美食活珠子,金陵鸭血粉丝南京特产美食活珠子,烤全羊,串串香涮菜,梅花糕(要找顶上有红枣的南京特产美食带走,每次到南京必吃的),肉夹馍,甜品。
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