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　　提到玉带糕，老一辈溧水人影象深入。跟着时期变化，洪蓝街道旧貌换新颜，但是玉带糕仍然传承着传统的做法和滋味南京特产美食糕点，保存着舌尖上的影象南京特产美食糕点。不管是老技术人南京特产美食糕点，仍是那些寻味而来的人们，玉带糕都依靠了一份挥之不去的感情。一代代技术人的据守是为了传承，而愈来愈多门客的喜欢，恰是传承的意义之地点！

　　市级非物资文明遗产洪蓝玉带糕是我区传统土特产，始于清代乾隆年间，距今已有三百多年的汗青。作为传承人，洪蓝靖靖食物厂卖力人郭晓明一直对峙传统技术，他报告记者，玉带糕需颠末数十道工序才气制成，制粉、擦糕、配料、入水开蒸……每个步调都是纯手工建造。

　　16岁学“艺”至今，郭晓明曾经做糕近40年南京特产吃有哪些，他运营的靖靖食物厂也是洪蓝街道的老字号。跟着时期开展，郭晓明的玉带糕口胃也在不竭改进晋级。他优化了配方，还推出了玉米南京特产吃有哪些、核桃、木樨等特征风味，让主顾有了更多挑选。

　　跟着春节邻近，郭晓明天天做糕10个小时，一天的销量在400斤阁下。今朝，郭晓明曾经注册了洪御、洪蓝玉带糕等商标，洪蓝靖靖食物厂也得到了“2021年度江苏省名特优食物小作坊”声誉称呼。郭晓明暗示，本人对玉带糕很有豪情，会自始自终地传承好建造技术，做大做强洪蓝玉带糕品牌。

　　邻近春节，年味渐浓。具有处所特征的“非遗”产物南京特产美食糕点、传统民风的风情年货开端热销，作为市级非物资文明遗产的洪蓝玉带糕也迎来贩卖淡季。

　　克日，记者走进洪蓝靖靖食物厂，一股浓重的“甜香味”劈面而来南京特产吃有哪些。主顾们正在选择糕点，非常热烈。“就喜好这个味，过两天再来。”很多主顾都是老顾客，每一年春节前城市前来购置。