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　　，都是靠外地游客才养活的，上海本地人是根本不会走进去。什么凤梨酥、牛轧糖、蜜饯南京特产送人最好、果脯之类的，这些东西满天下都是，哪里和上海有半毛钱关系了，更不要说什么小笼包之类的，估计还没上路就发硬变质了。

　　这里整理了上海特产美食大集合，对门店地址和线上旗舰店进行了标注，这些正宗上海特产和地方美食，无论你去线下实体店逛街现场品尝，还是网购，都很方便。

　　上海国际饭店从1930年开业以来，快100年历史了，曾有“远东第一高楼”之称。很多上海本地人都喜欢跑这里来排队，就为了他家西饼屋出品的蝴蝶酥，一买就是一大袋子。

　　蝴蝶酥因外形似蝴蝶而得名，吃起来香甜可口，是那种淡淡的甜，并不会让人觉得腻，口感松脆香酥，带有浓浓的黄油的甜香味。

　　作为江浙沪一带的特色美食，你来上海一趟肯定不能错过青团！ 这种用糯米和青草汁做的糯米团子，吃起来Q弹Q弹的南京特产美食水果，香糯中带着清新的青草味，不会有甜腻感。具有驱寒除湿、消火抗菌的功效。一次吃一两个就好，毕竟是糯米做的，一次性吃多了可能会不好消化哦。

　　你说怎么吃起来像吃草一样？？ 哎，就怕你们没吃到正宗的好味道，还因此产生误解而远离一生，这里这给大家推荐两家，做的青团在整个上海都是有名的：杏花楼和沈大成。 两家的口味都差不了多少，沈大成是老字号，一年四季都有得卖，网上还开了旗舰店； 杏花楼则非常有性格，只在每年清明节前后的三四月份有得卖，此时的艾草最是鲜嫩， 别说人们还就吃这一套，因为售卖时间短，每年开售都在门前排了老长的队，感觉跟雷布斯的饥饿营销有点像。

　　记住哈青团这东西，开袋即食就好，口感最佳， 不要自己去加热哈，会变得软塌塌的，不要问我为什么知道这么清楚！！

　　吃过好几个城市的青团，好像基本上都是咸蛋肉松馅和红豆馅的最受欢迎了，其实青团这个东西传到现在这么多年了，很多人都在工艺和馅料上进行各种改进，但最终被人们广泛接受并喜欢的，好像就这几种，在吃这种事上，各种胡里花哨的东西很少出彩，美味最终还是要回归到简单纯朴。

　　梨膏糖的品种有二三十种，最受欢迎的就是止咳梨膏糖（药梨膏），用枇杷叶、川贝母、杏仁、茯苓等中药材和白砂糖煎熬精制而成，有止咳平喘，生津开胃的功效。

　　梨膏糖吃起来口味清新，可以用来润喉，吃完后喉咙会有一丝凉凉的感觉。可以直接放在嘴里吃，也可以在杯子里用温水泡着喝。吃到嘴甜而不腻，松而酥，而且吃在嘴里不黏牙，带有草本香味。

　　在上海如果你说自己没吃过鲜肉月饼，恐怕都不好意思说自己是上海人了。 之前沪上的人们台风天里冒着风雨去排队抢购鲜肉月饼的新闻登上热搜，平常在光明邨买鲜肉月饼要排队4个多小时，到了下雨天只要2个小时，估计就算是下刀子都无法阻挡是阿拉上海人抢购鲜肉月饼的热情。

　　一年中，上海人吃掉了全国53%的鲜肉月饼！你敢相信！！ 上海的鲜肉月饼没有时令之分，一年四季都有得卖。 2020年，鲜肉月饼制作工艺被评为“ 非遗项目”。

　　上海的鲜肉月饼，跟生煎一样两面煎的金黄油亮，肉馅肥瘦相间，饼皮香酥软糯，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，吃上一口汁水饱满，咸甜得宜，味道鲜香浓郁！

　　吃鲜肉月饼，首推光明邨大酒家，光明邨门外常年排长龙的队伍，已经成为淮海中路上一道独特的风景线。 地址：黄浦区淮海中路588号

　　上海哈尔滨食品厂从1988年成立到现在已经三十多年了南京特产送人最好，是上海人从小吃到大的一家老字号甜品店。 最开始我还一位这是哈尔滨食品公司在上海开的分店， 后来才知道还真就是上海本地的宝藏店铺， 最初是俄罗斯人在此开设的俄式点心店。特别推荐他家的蝴蝶酥、杏仁排、西番尼和蟹香蛋黄锅巴，尤其是刚出锅时最好吃了！

　　哈尔滨食品厂现在是国营单位，主营各式俄式西点，奶香味浓郁，用料实在，重油重糖，味道确实很符合上海人的口味， 吃不了糖的人不要吃太多哦！

　　不爱吃甜食的人一定要尝试这一款，金黄酥脆的锅巴裹着咸蛋黄，一口咬下去酥脆咸香，嘴巴里面嘎吱嘎吱响，蟹黄味很浓，吃着吃着就停不下来南京特色零食有哪些，只怪上次回来的买少了。

　　杏仁排是一层酥脆的杏仁黄油覆盖着一层香软的蛋糕胚，口感层次丰富，有浓郁的黄油香气，吃着容易上瘾，第一次吃的人可能会觉得有点甜腻，配上奶茶或者咖啡就完美啦。

　　像千层纸一样，用巧克力、黄油蛋糕和花生酱层层相叠制作而成，一口咬下去，美味在口腔里层层释放，层次感特别丰富， 就跟他的名字一样，稍微有些甜腻，一次吃个三五块就差不多了。

　　城隍庙的五香豆，是上海曾经的传统特色小吃，也叫奶油五香豆。郭记兴隆五香豆店首创了五香豆 ，故又称“城隍庙奶油五香豆”。选用嘉定的“三白”蚕豆，和陈皮、桂皮、茴香等烧制而成，吃起来香脆可口，咸中带甜，带着一股清淡的奶油香味。

　　没吃过的外地游客，倒是可以尝试一下，说实话现在物质这么丰富，基本也就一些的长辈会吃一些，年轻人已经很少吃这个了，但无论怎么说城隍庙五香豆也的确在曾经上海人的生活中留下深刻的记忆。

　　说起素食南京特色零食有哪些，很多上海人第一反应就是功德林。创始于1922年的功德林，是沪上素食“大哥大”，其其“以素代荤 素菜荤做”的技艺源自于“佛缘文化”，2008年被列入国家级非物质文化遗产。

　　素食主义者有福啦！ 他家的素鸡、素蟹粉、素鸭、素火腿等等等等，主要都是以豆腐为主的食材制作而成南京特产美食水果，不仅外形上足以跟肉食以假乱真，最关键是口感也很相似。除了这些素卤味，功德林的净素月饼、芝麻核桃酥也早已名声在外！

　　蟹壳黄俗称小麻糕，是江浙沪一带的特色小吃之一。里面的馅儿是用荠菜、豆沙、葱油等调制而成，外壳香脆酥松，主要分咸、甜两类口味。

　　因为那句经典广告语“七粒大白兔奶糖可以泡一杯牛奶”，不知道有多少人跟我一样尝试着去泡出一杯牛奶？

　　选用大米、白米研磨成粉后，和红枣、核桃仁等混合制作而成。吃起来有嚼劲，淡淡的米香，糯而不粘，清香松口，核桃香和红枣的甜味配合到恰到好处。

　　凯司令创办于1928年，是充满上海气质的老字号西点店。 不论是上了年纪的老上海人，还是已经成年，记忆中都有一块香甜而不浓郁，奶油入口即化的凯司令蛋糕。

　　他家的白脱蛋糕之所以一直这么受欢迎，是因为凯司令的奶油，采用的是含有八成以上乳脂含量的新西兰纯天然奶油，这种奶香醇正的味道最合上海人口味。为了保持口味，据说从1928年创办至今，就连供应商都没有换过。

　　万年青饼干，是很多上海小朋友永远的童年回忆。这款饼干最开始是有咸甜两种口味，为了新中国建国十周年献礼而制作出来的。万年青饼干是“泰康”的招牌产品， 或许葱油味的万年青饼干，是永远的经典，那葱油味简直要上天！

　　满溢在口腔中的咸味里流露一丝甜味，吃起来酥酥脆脆的。现在还有无蔗糖的新版本可选，适合中老年人和不能吃糖的人。

　　“丁义兴”牌枫泾卤猪蹄，简称枫泾丁蹄，创始于清代咸丰二年（1852年），是上海地区的特色传统名菜。“枫泾”是上海金山区的一个小镇，最初由姓丁的兄弟两人创办了枫泾丁蹄，曾经被作为贡品进入清廷，在国际展上屡获金奖。

　　选用的猪蹄来自于太湖良种，用嘉善的特晒酱油、绍兴的老窖花雕、苏州的桂圆斋冰糖以及丁香、桂皮等食材烹饪而成。

　　鸭子里面放入了糯米、红枣、核桃仁等多种配料，鸭肚子里满满当当的特别适合家宴和团聚用餐。拿回来后直接在锅里放水加热，或者微波炉打热就可以吃了。

　　上海人爱吃鱼，熏鱼很早前就一直是上海及周边地区的主打冷菜，每逢年节，家家户户都少不了做熏鱼、肉圆和蛋饺。制作上海熏鱼，要先把鱼放在酱油、黄酒、麻油等调制的卤汁中腌渍几个小时，然后拿出来风干把肉质收紧南京特产美食水果，放到油锅里炸至金黄，把鱼肉连带骨头都炸酥了，最后再放到酱汁中浸泡后才可以上桌。

　　做好的老上海熏鱼，外观看起来呈琥珀色，吃到嘴里，皮脆而肉质鲜甜，甜中还带着一点咸味，味道醇厚。不仅非常入味，也便于保存。

　　丁义兴是上海的老字号了，选用散养的瘦肉型鸭子，用老卤腌制而成。吃起来非常入味，肉质紧实，非常有嚼劲，而且不会有腥味。

　　进京乳腐也称南桥进京乳腐，是上海地区特产之一，其中最受上海人欢迎的就是鼎丰进京腐乳，鼎丰的腐乳酿造工艺在2007年被列入上海非遗名录。

　　上海人喜欢的就是这种甜口的腐乳，一年365天就算天天配白粥吃，都不会觉得腻。1988年，鼎丰进京腐乳荣获首届中国食品博览会金质奖

　　秃黄油，其实就是蟹黄酱。取出蟹膏蟹黄后，用葱、姜、黄酒爆焖透，放入高汤调味后再淋上猪油，洒上胡椒粉做成。

　　螃蟹都这么贵了，就跟别说蟹黄酱了。偏偏我这人在吃这方面一向不会紧着自己，馋了很久后，终于从丰收蟹庄剁手买了一瓶200g的，要300多块钱。

　　感觉就跟榴莲这东西一样吧，喜欢的人就很是喜欢，不喜欢的人则深恶痛绝。 怎么说呢，开吃后勉强符合自己的预期吧，女朋友还是觉得有一点腥味，因为我们没事的话都是在家吃饭，我自己下厨，然后喜欢尝试各种新做法和新式调料搭配，于是麻婆豆腐没做， 改成做蟹粉豆腐，做出来后味道还很不错。

　　虽然名字叫“辣酱油”，但其实并没有什么辣味。 他也不是真的酱油，最初是英国的舶来品，因为外形看起来像酱油就直接叫“辣酱油”了。

　　现在上海人用的基本都是泰康牌的辣椒油了，在英版基础上减弱了酸味，提高了鲜味，更加符合中国人的饮食习惯。采用胡椒、芹菜、生姜、大茴香南京特产有哪些南京特色零食有哪些、豆蔻等三十多种香料熬制出来的，用来炖肉，做海鲜或者炒鸡蛋， 味道都非常棒，上海人喜欢用来煎鱼或者煎生煎，味道特别的鲜南京特产美食水果。

　　这是上海崇明岛本地出的一种米酒，开瓶后酒味还蛮重，入口微甜，朋友聚餐吃饭时喝一点，恰好可以达到微醺的程度。

　　有8度和12度不同度数可选，个人感觉12度的口感更好一些，不能喝酒的女生喝两口就差不多了，再多喝还是容易过量了南京特产有哪些。

　　枫泾是目前上海地区唯一的优质黄酒产地。这款枫泾酒厂生产的金枫特加饭黄酒，选用上等糯米酿制而成，拥有独特的酒曲香味。

　　以糯米、粳米为原料酿制而成，是崇明著名土特产。初酿成时呈现乳白色，陈放半个多月后渐变成琥珀色，后劲比较足，是另一种特产米酒。

　　崇明老白酒入口后，带有有微微的苦味，酒体醇厚、绵柔，有微辣的感觉。 看着度数低，但喝完后打脚也打头，身上有明显的感觉。