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　　状元豆。是南京的传统小吃，南京夫子庙的特征小吃之一。相传清代乾隆年间，寓居在南京老城南金沙井旁大街内的寒士秦大士因家景清贫，天天念书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并鼓励他好好念书，未来好考取功名。厥后，秦大士中了状元，此事传开，状元豆由此着名。

　　香肚。香肚是南京独占的土特产，又叫小肚，是用猪膀胱做外套，内装配制好的肉馅，颠末晾晒而制成南京特产可带走送人。曾在1910年的南洋劝业会上荣获奖状，今后举世闻名，以至远销各地。据传说，清代同治年间，南京中华门有叫“庄顶泰”的伉俪店，本人入手建造小肚，因为香味醇厚浓重，故称“香肚”。

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　　桥林茶干是南京市浦口区桥林街道的特产。茶干古名“菽乳干”，因其近似茶色，又是茗茶配食的佳品，故取名茶干。桥林茶干光彩棕黄，味香、韧、鲜南京特产铺保举、嫩。

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　　盐水鸭。盐水鸭又叫木樨鸭，是南京出名的特产，中国天文标记产物。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名南京特产可带走送人，至今已有两千五百多年汗青。南京盐水鸭建造汗青长久，积聚了丰硕的建造经历。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香美味美，具有香、酥、嫩的特性。

　　糕团小点。糕团小点是南京的传统小吃，南京人吃甜食讲求甜而不腻，糯而不粘，方称为甜品之上乘。别的，光口胃好还不可，外型光彩还要出众，故而南京的糕团大多小巧玲珑、颜色缤纷，进口苦涩坚实、幽香满腔。

　　焦糖瓜子。焦糖瓜子最开端盛行在徐州一带，厥后传播到了南京。焦糖瓜子建造质料次要有瓜子、红糖、核桃，建造工艺跟普通的瓜子没有太大的区分南京特产铺保举，在炒制之前用糖水浸泡过，因而口胃比力甜南京特产铺保举。