南京特产茶南京云锦工人南京师大特产

　　讲解冬去春来，又到了一年春茶上市的时节，3月20日是2015年春分骨气的前一天，所谓“春分立蛋，养花品茶”。2015年南京“头锅”雨花茶正式出炉，茶农们用传统的梅花灶来手工炒制“雨花茶”。

　　讲解据悉，南京雨花茶系列红茶也将于腐败前出锅，丰硕了南京雨花茶的多种品尝。另据业内助士引见，炒制茶叶是中国的传统手工艺，今朝，南京市可以手工炒制茶叶的手艺职员唯一20人阁下。为此，南京市也在2014年头，启动了南京雨花茶申报国度级“非遗”的事情，来庇护好这一传统的手工武艺南京云锦工人。

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　　讲解凌威武报告记者，每一年腐败前后是茶叶价钱的分水岭南京师大特产南京师大特产，而当下南京地域因为雨水充分，加上温度相宜南京师大特产，茶农们的收益也比往年上涨约20%阁下。

　　“雨花茶”是江苏省南京处所特产，在汉族传统茶文明中占据主要职位，是中国十台甫茶之一。茶叶形状圆绿，如松针，冲泡后茶色碧绿、明澈。当天正午，记者在南京紫金山脚下的一茶场看到，茶农们正在采摘新颖的春茶绿芽，因为阳光、雨水充分南京师大特产，春茶市场较之往年在收获不错的同市价格略有上扬。而眼下恰是春茶上市的时节，茶叶采摘和炒制也随之进入淡季。

　　明天是我们头锅雨花茶正式出炉，本年(2015年)雨量比力充分一点南京云锦工人南京师大特产，然后这个温度不会太高，像这类情况、这类天气就形成茶叶的甜美度就是茶叶的内涵品格会更高，也是积年来最好的一次，本年产量根本上要比往年要增长20%。

　　如今里面用谁人比力奢华的包装，一套包装一百多块钱(群众币)南京云锦工人，两百多块钱(群众币)，另有一些瓷罐子，包装这么贵，实在它茶叶就几十块钱(群众币)，我以为好的品格是内涵品格，是茶叶的品格，而并非包装的品格。

　　雨花茶的搓条，是为了留念反动义士像松针状奴颜婢膝，所当前来把它定型为松针状，雨花茶的工艺是一切的茶叶内里最难炒制的，(好比)炒、搓、抓，按，这个工艺请求太高，如今做雨花茶的徒弟太少。

　　我们如今根本上被订进来的(价钱)是6000块钱(群众币)，价钱比客岁(2014年)有所上涨，根本上在20%阁下，它有这么好的品格，它就卖这个价，而并非按照市场大情况去走的。过了腐败当前，根本上是一天一个价，最自制大要在百把块钱一斤。

　　讲解关于市场上充溢着各类美不胜收标精美包装，凌威武暗示，好茶是靠质量取胜，包装精巧不克不及阐明品格优秀。

　　讲解茶农们拾掇好方才采摘的新芽安排在室外吹干、选择直至称重，再得手工炒制，一个工序都不克不及少。处置南京雨花茶建造有20多年经历的凌威武暗示，雨花茶的全部炒制历程在绿茶建造工艺中最为烦琐，对炒茶徒弟的双手也有着十分多的讲求。