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　　盐水鸭又叫板鸭，是用盐水腌制而成，滋味很咸，多是吃工具一贯油腻门客的换口胃食物。盐水鸭是南京著名的特产，久富盛名南京特产图片，至今已有一千多年汗青。南京盐水鸭一年四时皆可建造，腌制复卤期短南京特产图片，现做现卖，现买现吃，不宜久藏南京特产图片。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜甘旨南京特产必买清单，具有香、酥、嫩的特性。每一年中秋前后的盐水鸭色味最好南京特产必买清单，是由于鸭在木樨怒放时节建造的，故隽誉曰:木樨鸭南京特产必买清单。《白门食谱》纪录:“金陵八月期间，盐水鸭最出名南京特产图片，大家觉得肉内有木樨香也。”木樨鸭“清而旨，久食不厌”南京特产图片，是下酒佳品。

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