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  相传明代期间,明太祖朱元璋建筑南城门时南京特产小吃有哪些,地基频频陷落,数年不得建成南京特产小吃有哪些。此时便有人宣称,上面藏有吃土石的妖兽,需寻一聚宝盆埋下方可。尽人皆知,那聚宝盆乃是金玉满堂的明代首富沈万三的宝贝,听说那聚宝盆种金得金,种银得银,当日种下一两金子,越日便长出十两金子来,沈万三怎样肯借?无法朱元璋既是天子又是结义年老,怎敢不借?别的,朱元璋谎称,只借一天,待五更时辰,鸡鸣时分,便将聚宝盆偿还。沈万三无法只好相借。未曾想聚宝盆一入南都城南京特产吃的排行榜,朱元璋便命令一切更夫五更天不准击柝,并杀光南都城内一切公鸡母鸡,以至鸡蛋也必需摔碎。自此,南都城内苍生无鸡可吃,便纷繁开端吃鸭子了。

  南京盐水鸭建造汗青长久,积聚了丰硕的建造经历。消费的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香美味美,具有香、酥、嫩的特性。而以中秋前后,木樨怒放时节建造的的盐水鸭色味最好,名为木樨鸭。

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  到了清代,南京板鸭又作供献皇氏的贡品,被称作“贡鸭”,别的,还呈现了“官礼板鸭”,在官员之间互相赠予。至于在普通的南京苍生之间,也构成了送鸭的礼俗。

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