南京有名的美食南京特色菜菜谱大全南京礼物北京特产有什么东西

　　猪肉脯，可以说是靖江令人最深刻的“名片”。靖江，位于江苏省泰州市南京礼物，是一座在长江边的城市。这里地势平坦、水资源丰富，因此物产也十分丰盛。

　　在靖江有80多年历史的猪肉脯，算得上是拥有好几代人记忆的传统美食了。几十年前的零食界，还远没有现在丰富南京有名的美食。

　　到唐朝以后南京礼物，肉脯发展更是“百花齐放”，有赤明香脯、红虬脯、五味脯、白脯南京特色菜菜谱大全南京礼物、甜脆脯千里脯等等，听得都让人直流口水。

　　将猪做肉脯，其实在国内很多地方都有南京特色菜菜谱大全。最早是由广东传到国内的，在珠江三角洲附近也有很多著名的猪肉脯品牌。不过北京特产有什么东西，现在市场占有份额最大的还是要数靖江，占到了6成以上。

　　片形整齐、纹理清晰、薄而晶莹、色泽鲜艳，这是靖江肉脯优秀的外在表现。除此之外，蛋白质含量也比其他地方的要高出许多。

　　在靖江，有“一斤猪肉四两肉脯”的说法。靖肉脯讲究片形要整齐，可以看到清晰的肉质纹理。这是让猪肉脯富有嚼劲的秘诀南京礼物。

　　因此，一定要选用猪后腿精肉剔去骨头南京有名的美食，修去肥膘、筋膜、碎肉，取其纯肌肉，切成小块洗去油腻。可以说，一头猪想要成为合格的靖江肉脯，自己也需要很“努力”！

　　多年的好口碑，让靖江肉脯有国家优质产品金质奖、国家商业部优质产品南京有名的美食、江苏省优质产品等头衔傍身，“含金量”杠杠的。甚至能远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳等地。

　　古法制作的猪肉脯，讲究的是慢工出细活。精挑细选出材料，再用竹筛慢烘8小时以上，才能得来这份薄而脆的美味，因此也不太适合大规模快速的流水线生产。

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