南京特色礼品送人南京特产美食活珠子？南京特产吃的可送人

　　除花香藕，另有几已经存在您的影象中、如今却垂垂从糊口中阔别的南京土？这些土能否牵起了您对往昔糊口的一段回想……

　　提及南京钟，许多南京人都感应生疏，但它的确实确又是跟雨花石、云锦一样可以代表古金陵特征的南京。

　　王师长教师说，“厥后垂垂地市场上这些工具少了，我们家里也就很少吃花香藕了南京特征礼物送人。前段工夫，忽然很想吃，因而就为了买上几根花香藕，我但是找了几天跑了好几家农贸市场都没有买到，岂非我们南京这些土真的曾经吃不着了吗？”德律风那头王师长教师遗憾地暗示。

　　“小时分每一年能吃上点花香藕，曾经成为家里过节一份独有的情味”，家住在江东路，本年51岁的王师长教师是土生土长的南京人，谈起本人小时吃过的花香藕，王师长教师仿佛仍记忆犹新，“每一年只需到了中秋节南京特产美食活珠子，家里大人们就会买上花香藕南京特产美食活珠子、菱角找欢松献溃颐呛⒆涌删驼徘劳炖锶强墒俏颐呛⒆邮贝羁牡娜兆印！

　　南京小吃，另有回卤干和卤茶鸡蛋。回卤干是薄片的炸豆腐用水回煮南京特征礼物送人。锅中放上几撮黄芽菜，以取其纤细的幽香和美味。卤茶蛋取料贵在新颖，最讲求的是“头生蛋”。店家将鲜蛋洗净南京特征礼物送人、煮熟、去壳，并在卵白之上浅浅地划几条刀口，以便透味，入锅加料烹煮要用文火，煮的工夫不克不及太短。七. 江苏省 南京市 玄武 南京素猪肠

　　专家注释说，明代时《江宁县志》载，“花有红白二种，白花者佳南京特产美食活珠子，花开时藕极嫩，谓之花下藕”，加上此藕种自己带有幽香，吃在嘴中舌齿间留香，因而后众人按照《江宁县志》这段纪录耳食之言，这类藕种今后就被称为“花香藕”。

　　南京钟，又叫“本钟”、“苏钟”、“插屏钟”，是明末清初最早在南京按照西洋钟改制的一种南京地产钟表。厥后制作工艺又传播到姑苏、上海等地，这些处所造出的钟表在其时也被通称为“南京钟”。五. 江苏省 南京 雨花台 南京雨花茶

　　南京雨花茶为天文标记庇护产物。南京雨花茶为天文标记证实商标。雨花茶是南京，也是天下十台甫茶之一。它形状圆绿，条索竖直，锋苗挺拔，带有白毫，尤如松针，意味着反动先烈奴颜婢膝，万古长存的豪杰形象，故命名为雨花茶。 雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而明澈，香气清雅，味道醇厚，回味甜美，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等成效。1966年起脱销外洋，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶看成贵重礼物赠予亲友密友。( 南京)

　　被称为老南京心中最瓷实的早餐——蒸饭包油条。里面的糯米黏黏糯糯的，内里能够包上咸菜、蛋黄、火腿肠、肉松，固然，大胃的话还要再来根油条。

　　作为南京地产“水八鲜”之一，花香藕在南京的养殖汗青非常冗长，能够许多市民不晓得的是，早在东晋时花香藕就已在南京“扎根”，东晋郭璞《江赋》中有“鳞被菱藕荷”句，而到了梁朝时皇室曾经将其作为珍品恩赐宠任。那末花香藕终究为何被冠以“花香”之名呢？

　　以上3、4两组为今世天下养猪业中最为优秀的杂交组合。厥后代抗逆性强，具有非常较着的杂种劣势。

　　“花香藕只要南京才有，这在天下都十分著名。”市农林局蔬菜处调研员朱宏建对花香藕等水生蔬菜研讨多年，深受老南京喜欢的“水八鲜”，它们的“身世”与南京郊区独有的天文情况是分不开的。朱宏建以为，南京郊区如江东、沙洲、雨花台等地域乡河、塘水面十分多，玄武湖、莫愁湖水面到达数千亩，地盘肥饶，天气平和，再加上光照充沛，雨量充分，沙洲圩是古白鹭洲之地点，河网密布，水质纯洁，因此这里生产的水八鲜十分鲜嫩适口。

　　到了明代时分，花香藕被建造成“捶藕”作为贡品，打尔后南京的花香藕更是在很多文人骚人的笔中留下踪影，《白门食谱》称赞：“做羹，更觉甜嫩南京特产美食活珠子，生熟食之，便可谓别有风味。”

　　产地：中国江苏南京。 工艺：建造素猪肠要选用新颖、色黄、拉力大、绵软的薄百页（千张）为质料。在5％浓度摄氏40度阁下的碱溶液中浸泡3分钟，当手摸百页有光滑感时，把百页捞出，平放在案板上，拿一根竹筷，用两张百页缠筷推滚成卷，再用方白布对角包裹，卷坚固，再把中间布角顺筷环绕纠缠，用力向中心对挤成皱，中间布角向内塞紧。如许包布皱型牢固，煮时不会散花；不然，布卷不紧，百页粘连欠好，素猪肠泡囊言易散，肠不起皱，肠中间分隔。百页卷好后定型水煮，约半小时后捞出浸泡冷却后抽筷拆布即成。如将煮好的大肠斜切半寸长，配料可制成五香大肠、酱大肠、卤汁大肠等小菜。还可烧烩成荤、素的“百口福”。吃起来咸甜适中，柔韧适口。特性：质地细嫩，柔韧，色白爽口南京特征礼物送人南京特产美食活珠子，形象传神，味道香美。( 南京)