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  中国饮食文明的菜系,是指在必然地区内,因为天气、地形、汗青、物产及饮食民俗的差别,颠末冗长汗青演化而构成的一整套自成系统的烹调武艺微风味,并被天下各地所认可的处所菜肴。菜系是在选料南京特产有哪些零食、切配南京特产有哪些零食、烹调等武艺方面,经持久演化而自成系统南京有甚么特产美食,具有明显的处所风味特征,并为社会所公认的中国饮食的菜肴门户南京有甚么特产美食南京特产有哪些零食。各地烹调办法差别,构成了差别的菜肴特征。盐水鸭是南京出名的特产南京有甚么特产美食,是金陵菜的代表菜品之一南京有甚么特产美食、中国天文标记产物,又叫木樨鸭。因南京有“金陵”别称,故也称“金陵盐水鸭”,已有两千五百多年汗青。

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