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　　来日诰日将迎来二十四骨气中的“小寒”。每一年阳历的1月5日至7日，太阳抵达黄经285度时为小寒。《月令七十二候集解》中说：“十仲春节，月初寒尚小，故云。月半则大矣南京中间。”小寒的意义是气候曾经很冷，江南地域，小寒和大寒时期普通都是最冷的期间，“小寒”一过，就进入“出门冰上走”的三九天了。民风专家说，现代农耕社会对“小寒”很是正视，但跟着时期变化很多风俗日渐式微，幸亏老南京吃菜饭、吃鸡进补的风俗保存至今。

　　对食疗很是讲求的广东人，则风俗在小寒早上吃糯米饭，参加腊肉和香肠丁、花生米南京中间，中医以为能够补心助肺，调度肾脏。“不论吃甚么，只需能经由过程吃这些骨气应景食物，来让年青人和孩子对骨气多些理解就好，二十四骨气是中国传统文明的精华，不克不及丢。”王涌坚评价道。

　　小寒骨气后将进入整年最冷时节，在谁人没有空调、地暖的时期，老南京人缔造了一套地区特征的体育熬炼方法，如跳绳、踢毽子、滚铁环、斗鸡等。

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　　二十四骨气是前人总结出的一套经历之谈，用于指点农耕和糊口，关于小寒的谚语绝大多是景象谚语。小寒正处三九前后，俗语说：“冷在三九”，其酷寒水平不可思议，各地景象谚语可做左证。如华北有“小寒大寒，滴水成冰”的说法，江南有“小寒大寒，冷成冰团”的说法。

　　南京民风专家王涌坚说，小寒骨气南京金象城购物中间，老南京讲求吃菜饭，其滥觞估量与天冷进补有干系。所谓菜饭就是青菜和米饭一同翻炒，参加咸肉、腊肠、火腿、板鸭丁。此中矮脚黄、板鸭都是南京的出名特产，极具南京特征。王涌坚说，这些在昔日看似平居之物，已往则是家庭前提较富有的人们才气享用的，经济前提不太好的人家是舍不得加肉的，会往菜饭里埋一勺猪油，当时分平常饭菜没有几油水，因而“猪油拌饭”吃起来非分特别香。

　　老南京另有逢“九”吃一只鸡、天天一个鸡蛋的进补风俗南京金象城购物中间，以是小寒此日市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋南京中间南京中间。跟着时期的变化、人们对摄生的正视，当代人在小寒骨气构成了很多新民风，好比南京很多年青人也喜好吃羊肉汤、牛肉汤来进补。

　　按照小冰冷暖预示将来气候的谚语很多南京金象城购物中间。如“小冷气候热，大冰冷莫说”、“小寒不寒，腐败泥潭”、“小寒大寒寒得透，来年春每天和暖”南京金象城购物中间、“小寒寒，惊蛰暖”等。按照小寒骨气阴雨（雪）状况，预示将来气候的谚语有：“小寒蒙蒙雨，雨水还冻秧”、“小寒雨蒙蒙，雨水惊蛰冻死秧”。