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人民网南京10月26日电(陈永忠)一场展示“玄武味道”的餐饮盛会——2018“地标美食·玄武味道”小吃大会,10月26日在明故宫遗址公园举行颁奖仪式。历经两个多月的网友票选和专家评审,玄武区十大地标美食新鲜出炉南京购物商场。在历时两天的大会上,包括十大地标美食在内的40个餐饮商户代表南京购物商场,将为市民们提供代表玄武特色的近百种小吃,食安部门则在现场为大会保驾护航,让食客们吃得安全、吃得放心。
在当天上午举行的颁奖仪式上,玄武区委、区长穆耕林介绍说,玄武作为主城核心区,有餐饮企业3000余家,种类繁多、分布广泛。近年来,玄武区通过提档升级1912街区、荔枝广场等10个餐饮服务食品安全星级街区,既加强了食品质量安全监管,同时也展示了城市形象、提升了地域口碑。
此次“小吃大会”自8月20日启动以来南京购物商场南京购物商场,得到众多餐饮企业和广大网友的热烈响应。经过网络投票和专家评审,十大“玄武味道·地标美食”当天上午揭晓:汉府饭店南京购物商场、鸡鸣寺百味斋、南农食品、金原鸭血粉丝汤、牛牛水饺、老鼓楼鸡鸣汤包、南京食朝汇、旺福楼、宝鸡张记凉皮、郑记桂花藕最终折桂。另外还有“玄武味道·人气早餐”“玄武味道·口碑夜宵”“玄武味道·小吃名厨”“玄武味道·匠心传承”“玄武味道·原创精品”五大主题的50个单项奖诞生。大会现场发放了5000份“玄武小吃地图”,涵盖玄武区近百户小吃美食,成为“吃货”们最实用的消费指南。
大会特邀嘉宾,著名美食评论家、《舌尖上的中国》美食顾问董克平对玄武小吃赞口不绝附近大型超市购物。他说,小吃是了解一个地方区域文化核心最便捷的渠道。与北方的大饼油条豆浆相比,南京的馄饨锅贴炸鸡卤味等既吸取了北方小吃精华附近大型超市购物,又保留了南京传统,体现了南京南北混杂的鲜明地域特色。
在当天的明故宫遗址公园内,40多家特色小吃展位前人头攒动、热闹非凡,许多市民闻讯前来一尝为快。为确保小吃大会顺利开展,玄武区食品药品安全委员会办公室按照重大活动食品安全保障要求,现场做好资质、人员、食材、流程等方面的把关。食安办免费提供“你点我检”服务,市民可以随机挑选商户食品原材料,监管人员现场检测,几分钟之内,蔬菜农药残留、肉制品瘦肉精、卤菜亚硝酸盐等就能得出初检结果。“小吃大会不仅要发现美食,更要借此提升食品安全意识”,玄武区副巡视员、市场监管局局长顾建华说。返回搜狐,查看更多
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