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　　说到英国的食物，很多人都是嗤之以鼻，包括欧洲的一些邻国。法国前总统雅克·希拉克就曾经讽刺过英国：“一个食物那么难吃的国家不能信。”

　　英国古代受罗马人影响，罗马人为英国带来了各种异国情调的食物，包括野味（野兔、野鸡）、蔬菜（卷心菜、韭菜、豌豆、洋葱、萝卜）、水果（葡萄、樱桃）和坚果（核桃）。

　　维京人和丹麦人为英国带来了熏鱼和干鱼的技术，直到今天，在英格兰和苏格兰的东北海岸仍然能找到最好的腌鱼。

　　当诺曼人入侵后，他们带来了来自东方的香料：肉桂、藏红花、肉豆蔻、姜等。这些香料是包括英国在内上层阶级的专属，厨师们在菜肴中加入各种香料，这也是贵族烹饪和平民烹饪的重要区别之一。

　　十字军东征期间西欧人发现了糖，英国最早记载糖是在1099年南京最有名的盐水鸭。直到18世纪它仍然是一种昂贵的奢侈品。

　　从都铎时始，海外贸易的发展引入了越来越多的新食品江苏南京特色美食江苏南京特色美食，包括来自远东的香料，来自美洲和加勒比地区的土豆、辣椒和糖，来自南美洲的咖啡和可可，来自中国的茶等。

　　这里不得不提到殖民对大英帝国的好处。英国从中国进口了茶叶并把茶叶的种植和生产技术引入了印度，这也是现在印度茶叶的由来。

　　英国在印度引入各种咖喱香料，在此基础上开发了一系列辣酱，包括番茄酱、薄荷酱、伍斯特沙司和芥末酱等。

　　作为一个岛国，英国很多商品都是依赖进口的南京最有名的盐水鸭江苏南京特色美食。两次世界大战期间，进口食品的船只必须依靠军船护送，不得不减少航行次数，这导致英国很多商品短缺，出现供不应求的情况。

　　1980年代后期，英国美食开始寻找新的方向。厨师们在传统的基础上，加入了多样化和新颖的成分，构成了现代英国烹饪的基础南京科巷新寓。

　　尤其是在伦敦，人们不仅可以品尝到英国最好的美食，还可以找到世界上最好的美食，这里有很多独特的民族美食，中国、印度、意大利和希腊餐厅在这里非常受欢迎南京最有名的盐水鸭。

　　尽管一些传统菜肴，如烤牛肉和约克郡布丁、康沃尔馅饼、牛肉腰子派、面包黄油布丁、糖浆馅饼、葡萄干布丁和炸鱼薯条仍然很受欢迎，但英国人的饮食习惯已经发生了重大转变。

　　大米和面食消费量增长导致土豆消费量下降，肉类消费量也有所下降。植物油和色拉油在很大程度上取代了黄油的使用南京科巷新寓。

　　烤牛肉仍然是英国的国民美食。它是一大块烤肉，通常在周日中午供应，搭配土豆、约克郡布丁、两种蔬菜、浓郁的辣根酱南京最有名的盐水鸭、肉汁和芥末等食用。

　　今天江苏南京特色美食，英国大部分餐厅和市场都更加注重优质、新鲜的食材，供应来自世界各地的食品，比如三文鱼、多佛比目鱼、挪威大虾南京最有名的盐水鸭、新西兰羊肉、异国水果等。

　　那么典型的英国美食是怎么样的呢？其实说到底就是肉和两种蔬菜的组合。传统的英国菜以肉或鱼为基础，包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉和鱼，佐以土豆和其他蔬菜。

　　在甜点方面，很多都和一年中的各种宗教节日有关南京最有名的盐水鸭。比如耶稣受难日吃十字面包，拜望双亲日吃水果蛋糕，圣诞节吃葡萄干布丁，主显节吃主显节蛋糕。