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央广网延吉6月3日动静(记者郭东隅 通信员姚到均)米糕,是朝鲜族的传统风味美食南京特征美食攻略南京大牌档保举美食。每逢节庆,心灵手巧的朝鲜族妇女会早早筹办,磨米为面、以水调粉,建造出蒸、煮、煎咸宜的米糕。朝鲜族米糕建造武艺传承人李香丹别开生面,在传统米糕的根底上研制出花米糕,一件件花米糕似乎从画中走来,竹苞松茂。
李香丹诞生于朝鲜族米糕世家,自幼秉承米糕建造武艺,本着曾外祖母对峙的“药食同源”的理念南京大牌档保举美食,她在建造花米糕时,从面瓜、大麦若叶、黑枸杞中提取自然色素南京特征美食攻略,制成彩色糕团。经心砥砺的花朵外型,配以苦涩的馅料,一个能吃的艺术品——花米糕就算完成了。
2019年和2021年,在韩国举行的国际摒挡大赛上,李香丹的花米糕两度折桂。她期望,天下各地的美食喜好者南京大牌档保举美食,都能来到中国明白花米糕的共同魅力南京特征美食攻略,让这类传统美食武艺心手相传。
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