南京大牌档菜谱大全南京特色必吃美食南京必吃的十种美食

　　记得一位保定生活了60年的老保定经常说：“保定饮食的特点就是杂，不管你想吃哪个菜系只要你肯找，都能在街头巷尾找到符合你口味的饮食。本人不能说走南闯北，去过的地方也不少，还真没见过哪座城市像保定人这么好吃，遍地都是馆子，无论你想吃什么南京必吃的十种美食，哪个时间段都能找到你心仪的美食。“

　　驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于河北省保定市及河间市一带，经过历代不断的发展和推广，早已闻名于大江南北，并成为了保定的一张响亮的美食名片。

　　作为保定的传统名小吃，驴肉火烧深受本地人们的喜爱，刚出锅的圆滚滚的火烧夹上多瘦少肥的驴肉，鲜嫩多汁、酥香可口，是保定美食中的一道独特风味。

　　卤煮火烧作为一款传统名菜，以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱南京大牌档菜谱大全。将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁南京大牌档菜谱大全，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，口感鲜美，香气扑鼻，是保定美食中的一道独特风味。

　　鸡蛋灌饼是河南信阳的特色传统名小吃，用鸡蛋、面粉制作南京特色必吃美食，把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香，深受人们的喜爱。

　　牛肉板面是一种很神奇的面食，发源地安徽省阜阳市的太和县，却繁荣于河北石家庄市，甚至一度成为了石家庄的本土饮食特色名片南京大牌档菜谱大全南京特色必吃美食。

　　其实，牛肉板面在保定也极为流行，保定牛肉板面的特点以辣、咸为特色，除此之外板面的汤料内容也极为丰富，除了肉之外，还需数十种香料腌制与佐料炒制。保定的牛肉板面，重头戏是辣椒段，香而不辣，回味无穷。

　　热干面作为中国经典面食中的经典，可谓家喻户晓，原本是湖北武汉的食品，但是文食肆热干面传到了河北保定之后，却成了河北人的最爱。

　　面条选自湖北西北部加工的精面粉制作南京大牌档菜谱大全，长度都在20厘米左右，粗在1.85毫米，这样的面和料更容易拌开，入味，口感最好，轧出的面条结实，有弹性。

　　秘制配方的芝麻酱原料是武汉黄陂和新洲一带的上等黄芝麻，经过筛选、清洗南京必吃的十种美食、焙炒、风净等八道工艺精心磨制而成，色泽鲜亮，相比于市面上别家热干面的芝麻酱，味道更加醇厚。

　　刚出锅的热腾腾的面条，淋上文食肆热干面源自湖北本地的原晒酱油和秘制芝麻酱，再点缀一些细香葱、萝卜丁、酸豆角、卤水汁等辅助材料，一口爆香爽歪歪南京大牌档菜谱大全，这就是文食肆热干面深受欢迎的原因。

　　包子是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品当地的特色小吃，由面粉和馅包起来，馅料还分为荤馅或者素馅。做好的包子皮薄馅多、松软好吃、香气四溢、口感鲜美，深受保定人喜爱和欢迎。

　　冰糖葫芦是选用鲜果串起，经过糖蜜浸泡和凝固而成，外酥内嫩，口感香甜。据说在宋代和明代，就出现了蘸糖的单个红果，那会儿还叫糖堆儿，到了清代就已经出现了现在我们见到的糖葫芦。

　　保定对烤鸭的钟爱，只需你到街头小巷走一圈就能知道，无论是现烤现切烤鸭、啤酒烤鸭还是转炉烤鸭，数不胜数。

　　烤鸭本是北京和南京的一道特色名菜，属于北京菜或金陵菜，以其独特的制作工艺和口感而受到人们的喜爱南京必吃的十种美食。该菜品以皮脆肉嫩、色泽红艳、肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外南京必吃的十种美食。

　　糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃，起源于河北，以其外形精美和口感独特而受到欢迎。

　　糖糕香甜可口南京必吃的十种美食，酥脆诱人，讲究现炸现吃。刚出锅的糖糕呈椭圆体南京特色必吃美食，形状立整，放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。口感外皮软糯，甜而不腻，是保定的一道经典美食。

　　炒饸饹味美可口，经济实惠南京大牌档菜谱大全，面团要揉匀饧透，揉至表面光滑为宜，搭配各种配料，如豆芽、肉丝等，经过炒制而成，面条劲道，配料鲜嫩，是保定美食中的一道独特风味。