南京大排档必点的菜南京好吃的美食到南京必吃的小吃

　　鸭子是一种营养丰富的食物，富含蛋白质到南京必吃的小吃、维生素和矿物质。在中国南京大排档必点的菜，鸭子被烹制出各种不同的口味和风格。以下是十种最受欢迎的鸭子做法：

　　八宝鸭是上海的一道特色传统名菜南京大排档必点的菜，属于沪菜，八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料南京好吃的美食，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。

　　昆阳卤鸭是云南省昆明市晋宁区的著名特产，因其历史悠久，口味独特，已被列入昆明市非物质文化遗产。

　　广东脆皮烧鸭是一种先用特制酱料涂抹，再用木炭烤制的鸭子。这种做法使鸭肉充满了木炭的香味，外皮酥脆，肉质鲜嫩南京好吃的美食。

　　无为板鸭是安徽省芜湖市无为市的一道传统特色美食，属于徽菜系南京好吃的美食到南京必吃的小吃，其始创于清朝年间，以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。

　　姜母鸭源自福建泉州，相传为商代名医吴仲所创，原本是一道宫廷御膳，后来流传到民间，逐渐成为了一道至补至味的珍馐佳肴。

　　四川樟茶鸭是一种用茶叶、樟木屑等材料熏制的鸭子。这种做法使鸭肉充满了茶叶和樟木的香味，口感柔软，味道鲜美。

　　永州血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜，属于湘菜系；永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山南京大排档必点的菜、东安南京好吃的美食、双牌等多个说法，在当地，几乎家家户户都会制作此菜，其具有美味、开胃凉血的特点，深受当地人所喜爱南京好吃的美食。