南京美食文化介绍南京美食历史-南京美食介绍简短

　　“芙蓉翡翠冻”可谓是夏季必备。厨师将泡好的吉祥丁片及白糖放入碗中备用南京美食汗青，牛奶加热后倒入碗中搅拌至吉祥丁片和白糖熔化，再倒入荷花模具中，放入冰箱冷冻3小时便可。同时，将白凉粉和白糖放入碗中备用，黄瓜榨成汁后加热倒入碗中，搅拌平均，放凉半小时便可。将冷冻后的荷花放在白凉粉上，最初在花蕊上点些木樨蜜南京美食汗青，即成一道精美清爽的夏季甜点。

　　“荷叶蒸排骨”是将腌制好的排骨裹上糯米放入荷叶上平均摆好，放入蒸箱蒸煮1.5小时便可上桌南京美食文明引见。排骨糯香适口、味道丰硕，获得市民的分歧好评南京美食汗青，成为西埂饭庄点单量最多的菜品南京美食文明引见。

　　来西埂莲乡，天然要品味莲荷美食。本年的莲文明节落幕前，西埂饭庄餐饮团队专心研制，推出了“酥炸荷花”“荷叶蒸排骨”“芙蓉翡翠冻”等夏季特征菜品南京美食文明引见。

　　据引见，厨师选用新颖的荷花花瓣，洗净后用盐水泡五分钟，另将面粉南京美食文明引见、泡打粉、鸡蛋、水一同放入容器搅拌平均，并参加少量色拉油南京美食文明引见。开锅把油烧至三成油温，把泡好的花瓣平均裹上脆皮糊，下锅炸至金黄，捞出摆盘即为一道西埂莲乡限制版“酥炸荷花”。菜品保存完好花形与油腻香味，咬一口南京美食文明引见，即是炎天最美妙的味道。