南京餐饮排名前十名南昌美食推荐南京大牌档菜谱
南京的科巷菜场可是一个卧虎藏龙的宝藏地点,不少老店在这里扎根,度过了十几二十年的时光南昌美食推荐。今天金小妹找到的这家让你瞬间回忆起童年味道的“
现在的三姐酒酿南京大牌档菜谱,大部分时候还是阿姨一个人忙碌,但是生意特别好的时候,家里的人也会来帮忙,但也常常忙得没时间休息。
三姐酒酿的店面不大南京大牌档菜谱,摊位卖的东西也一目了然。酒酿、手工元宵、红豆沙南京大牌档菜谱,这三样是店里的“扛把子”,还有藕粉、米酒、粽子等可以顺带一份。
炎热的夏天,一碗冰凉的酒酿当作饮料,奶茶什么的还得靠边站站,一口下去,清甜的汁水带着淡淡的酒香,还有绵绵的糯米粒,光是这样已经深深地迷住了金小妹。
来这里的客人很多都是老顾客,就在金小妹和阿姨聊天的一会儿功夫,已经卖出了好几份酒酿了。一位奶奶看见金小妹在拍照,自豪地说:“这是我买了十几年的酒酿,我们家里的人就认准这个味道,隔几天就要来买一次,家里小孩从小吃到大唠!”
不仅是住在附近的老顾客钟情这一碗清凉的酒酿,很多人在网上看到了三姐酒酿也特意前来购买,不一会儿,一桶满满的酒酿就舀光了南京餐饮排名前十名。
阿姨说,生意好的时候能卖上30桶酒酿,但是酒酿的制作并不容易,要提前3-4天就开始制作,煮豆沙南京餐饮排名前十名、搓元宵也是功夫活。阿姨每天3点钟起床,7点钟开门,“怕晚了时间不够,有的人早上来买不到。”,然而即使这样,到了下午4点左右就差不多卖完了。
阿姨说南昌美食推荐,刚开始做酒酿的时候是1998年,那时候生意也很一般,也想过“做酒酿能不能长久”,但是随着时间的流逝,一晃眼就已经坚持了20多年,小店做出了名气,更做出了人缘,这成了阿姨继续卖酒酿的动力。
阿姨家的豆沙也是手工熬的南昌美食推荐,看得见的粒粒红豆,真材实料没有添加剂南京餐饮排名前十名。到了端午节前后,还有很多人过来买了回家包粽子,当然,搭配阿姨家的酒酿和小元宵煮,依然是最经典的美味~
说到小元宵,金小妹一定一定要给你推荐阿姨家特有的水磨元宵,除了普通的圆形小元宵,方形元宵更加深得顾客的喜爱,熟客来买酒酿的时候,大多都会带上一份。
一开始,阿姨只是为省时间才把元宵改造成方形南京大牌档菜谱,没想到这样却更加受到大家的喜爱,金小妹毫不犹豫地买了一斤回家,糯米做成的美味南昌美食推荐,有谁能拒绝呢~
方元宵每颗差不多有一个指节的大小,变大的小元宵南昌美食推荐,风味也加倍了,每一口都能吃到糯米特有的香味,而且口感Q弹有嚼劲,是做甜品的不二之选。金小妹在家里,就开发出三种吃法!
这个是最经典的做法!小元宵、红豆、酒酿,包括桂花蜜南京餐饮排名前十名,阿姨的小店里都可以买到~想要浓稠一点还可以带一包藕粉哒~
红糖加水化开,将煮好的年糕下进去南昌美食推荐,熬到糖水变浓稠,撒上花生碎,或者芝麻、黄豆粉都很好吃~是不是有点像红糖糍粑了呢?
金小妹相信,爱动脑筋的吃货一定还会有更加新奇的创意搭配,但是金小妹做的这一桌甜品,都离不开阿姨家的灵魂产品:酒酿和元宵,喜欢的小伙伴一定要去科巷菜场的三姐酒酿买一份尝尝呀!金小妹期待着大家的品尝过后的评论哦~
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