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陕西的地区特征和长久的汗青培养了西安小吃的文明底色。除“Biáng Biáng面”外南京新街口逛街攻略,另有臊子面、蘸水面美食记载片前十名、踅面等,细的面如头发丝,宽的面有6厘米。在陕西吃一口面,也有千年的文明。
这是一首在陕西关中城乡传播很广的口诀,说的是一个字的写法,也就是“Biáng Biáng面”里的Biáng字。
“一点飞上天,黄河双方弯;八字大张口,言字往里走南京新街口逛街攻略,左一扭,右一扭;西一长,东一长,中心夹个马大王;心字底南京新街口逛街攻略,月字旁美食记载片前十名,留个勾结挂麻糖;推个车车逛咸阳。”
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