南京特色美食介绍南京传统美食南京大牌档盐水鸭南京正宗美食攻略

　　这里不妨改一下，叫作“金陵形盛，鸭子飘香”，这话没有别的意思，是想说南京人爱吃鸭子，爱吃鸭子爱到什么程度呢？

　　在南京的小吃、美食中，很多都跟“鸭子”有关，下面盘点南京十大美食，其中不少取材于“鸭子”，看看你吃过几种？（仅供参考）

　　不论是贫穷南京正宗美食攻略，还是富贵，南京人都爱鸭子，历来有食用盐水鸭的习俗，据说每年能消耗数千万只盐水鸭，而南京人一年消耗鸭子的总量，包括盐水鸭、板鸭、烤鸭等等，规模在上亿只，说南京人爱吃鸭子，那绝对是没错了。

　　板鸭，顾名思义，就像块板子一样的鸭子，这是制作工艺的原因，形成的风味独特，也是南京鸭子美食家族中，非常不错的一款，适合北方人的口味。

　　其起源，可能是鸭血汤，具体说法不一，可能是民间自创，也可能是来源于朱元璋南京大牌档盐水鸭，总之古时候就有了，其实道理很简单，物美价廉的东西，很容易在民间传播开来，鸭血粉丝汤就属于此类的美食小吃，不过现在的鸭血粉丝汤南京正宗美食攻略，可能也不算是很便宜了吧？

　　酱鸭是鸭子的一种做法，在江南地区比较常见，南京酱鸭独具特色，也是当地的美食之一，鸭子美食家族的一员。

　　如果去南京，不难发现，这里有很多皮肚面，皮肚面是南京美食之一，算是小吃吧，食材主要用皮肚、猪肝、香肠、肉丝南京特色美食介绍、青菜、木耳、面条等等，所谓皮肚，其实就是干肉皮，江南地区的人，还是非常喜欢吃的，北方就较为少见了，其风味独特，也是很好吃的民间美味。

　　烧饼是比较宽泛的概念，全国各地都有，可以列举出几十种南京大牌档盐水鸭，甚至几百种，南京的鸭油酥烧饼，可能很多人没听说过，这味小吃，属于秦淮八绝之一，注意了，这里说的是“秦淮八绝”，而不是“秦淮八艳”南京特色美食介绍，两者完全不是一个概念哦！

　　秦淮八绝是南京的一些特色美食，鸭油酥烧饼就在其中，烧饼层次分明，入口又香又酥南京正宗美食攻略，很受当地人欢迎。

　　南京活珠子是南京著名的特产，金陵小吃，早在清朝咸丰年间南京大牌档盐水鸭，“活珠子”就在南京地区食用成风，据说有治疗头痛的作用，李时珍的《本草纲目》有所记载。

　　南方人吃饭精细，小笼包就是一个例子，很少见有大包子，吃的都是小笼包，著名的小笼包有南京小笼包、杭州小笼包等等，不过北方的开封灌汤小笼包，也是闻名遐迩，算是一个例外吧，但一般而言，北方人都喜欢吃大包子，饮食文化的差异南京传统美食，在此亦能显现，倒也不足为奇。

　　南京五香蛋，也就是五香茶叶蛋南京传统美食，属于南京著名的小吃，是“秦淮八绝”里的一味小吃，而且是“八绝”里的“首绝”南京正宗美食攻略，另外南京有一位卖五香蛋的阿婆南京正宗美食攻略，好像还挺有名气，不少人慕名前往，可见五香蛋的魅力很大啊！