推荐南京的作文南京咸水鸭-南京大牌档必点的菜

　　南京大牌档始创于1994年，是南京人展现金陵菜系的典范品牌，聚集百余款匠心品格金陵美馔。在承袭新街口原店的民风气势派头之上，又有立异和升华。

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　　顺德是粤菜次要起源地之一，顺德菜独具本人明显的风味特征南京咸水鸭，讲求火候、用料新颖。杨廷记第一代开创人杨淮滨师长教师1908年在顺德木樨洲创建“永益饭馆”，主打隧道小吃和顺德小炒。第二代杨廷显为顺德良庖，因鼻头淡红胎记，江湖人称“红鼻显”。如今由第四代传人主办，把有300多年汗青、几近失传的古法盐熏技法传承下来并发扬光大。

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　　来到顺德杨廷记，必点古法盐焗鸡。区分于用盐焗鸡粉做出来的“盐焗鸡”，顺德杨廷记的古法盐焗鸡遵照真实的盐焗。包裹玉扣纸的鸡埋入300度高温的海盐中，高温疾速锁住肉质，热力裹挟鸡香滔滔而来。店里另有很多多少让生齿水直流的菜品，口齿留香的红鼻显牛腩、一口流油的古法烧鹅、酥脆苦涩的顺德炸牛奶……原汁原味的顺德菜，逾越600多千米来到厦门，爱吃的你，不得赶快来尝个新颖！

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