南京必吃十大美食南京美食文化南京糕点特产

　　1、盐水鸭盐水鸭也叫木樨鸭是南京的传统名吃。相传在宋代时南京的鸭子著名全省。在明代定都金陵后呈现了金陵盐水鸭。清朝时曾作为宫庭贡品。2、牛肉锅贴在南京牛肉锅贴也是赫赫著名的。外形像饺子，但比饺子略微颀长一点。并且这里的牛肉锅贴分离了南京小笼包的做法馅足汁多，咬一口汁都能流出来。并且这类锅贴上部柔嫩，底部酥脆的特性，牛肉馅滋味鲜美，别具风味。3、鸭血粉丝汤4、木樨糖芋苗5、十锦豆腐涝7、小笼包

　　盐水鸭也叫木樨鸭是南京的传统名吃。相传在宋代时南京的鸭子著名全省。在明代定都金陵后呈现了金陵盐水鸭。清朝时曾作为宫庭贡品。

　　在南京牛肉锅贴也是赫赫著名的。外形像饺子，但比饺子略微颀长一点。并且这里的牛肉锅贴分离了南京小笼包的做法馅足汁多，咬一口汁都能流出来南京美食文明。并且这类锅贴上部柔嫩，底部酥脆的特性，牛肉馅滋味鲜美，别具风味。

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　　南京臭豆腐是一道简朴的家常菜，主料是南京糟卤臭豆腐1块，肉末少量，干辣椒、葱姜蒜末适当调味料精盐1小匙，高汤适当。

　　状元豆是南京夫子庙的特征小吃之一。相传清代乾隆年间，寓居在城南金沙井旁大街内的寒士秦大士，因家景清贫，天天念书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并鼓励他好好念书南京美食文明，未来好中状元。厥后，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。一些小贩就操纵学子的这类心思，在夫子庙贡院四周卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。

　　南京干丝是一套差别于其他都会共同的建造办法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，共同各类汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，进口清新而回味悠久。记得存眷我哦！

　　1、盐水鸭盐水鸭也叫木樨鸭是南京的传统名吃南京美食文明。相传在宋代时南京的鸭子著名全省。在明代定都金陵后呈现了金陵盐水鸭。清朝时曾作为宫庭贡品。2、牛肉锅贴在南京牛肉锅贴也是赫赫著名的。外形像饺子，但比饺子略微颀长一点。并且这里的牛肉锅贴分离了南京小笼包的做法馅足汁多，咬一口汁都能流出来。并且这类锅贴上部柔嫩，底部酥脆的特性，牛肉馅滋味鲜美，别具风味。3、鸭血粉丝汤4、木樨糖芋苗5、十锦豆腐涝7、小笼包

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　　因而南京勤奋的女人采摘下木樨用糖腌制称“桂浆”。选用新颖芋苗，蒸熟后剥皮，加上特制的木樨糖浆，放在大锅里渐渐熬制芋苗快软烂的时分参加藕粉，藕粉的参加会使糖芋苗看上去浓稠甘旨，吃起来光滑爽口，苦涩酥软，汤汁甜蜜，吃后唇齿留香。

　　南京人自古就出格喜好吃鸭子，吃鸭的有1400年的汗青了。相传在清代时有个南京人杀鸭子舍不得把血丢掉，就用小碗将它的血装起来。不意，粉丝掉出来了，无法他就将鸭血与粉丝一同煮了。就如许鸭血粉丝汤就降生了。特性是：口胃安然平静南京糕点特产，鲜香爽滑。

　　豆腐涝也叫豆腐脑或是豆腐花。豆腐脑天下各地都有，可是南京的豆腐涝和其他处所的不大一样，南京的豆腐涝讲佐料比力多，普通都有虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十多种佐料，不但是色彩比我们平居吃的都雅，口胃更是集合了香、鲜、咸淡等，吃起来有滋有味。

　　赤豆酒酿小圆子是南京的一道特征小吃，甜点，滋味真不错，红豆煮的很烂，有进口即化的觉得，配以糯米建造的小圆子，再参加酒酿，非常适口，喜好吃甜品的伴侣不要错过哈，它能够作为早点，也可作为正餐后的甜点，都很不错。

　　1南京美食文明、盐水鸭盐水鸭也叫木樨鸭是南京的传统名吃。相传在宋代时南京的鸭子著名全省。在明代定都金陵后呈现了金陵盐水鸭。清朝时曾作为宫庭贡品。2、牛肉锅贴在南京牛肉锅贴也是赫赫著名的。外形像饺子，但比饺子略微颀长一点。并且这里的牛肉锅贴分离了南京小笼包的做法馅足汁多南京糕点特产，咬一口汁都能流出来。并且这类锅贴上部柔嫩，底部酥脆的特性，牛肉馅滋味鲜美，别具风味。3、鸭血粉丝汤4南京糕点特产、木樨糖芋苗5、十锦豆腐涝7、小笼包

　　南京小笼包最主要的就是它的汤汁，好的小笼包皮薄如纸，提起来能看到内里通明的液体，这是由于做小笼包的时分要把高汤凝成通明的固体胶纸，切碎了拌在馅里。南京人还特地为吃小笼包写了歌谣：“悄悄移，渐渐提，先开窗，后喝汤”。

　　这是南京出名的传统甜点南京糕点特产，也属于金陵菜系。每一年的中秋节前后，南京四处飘着木樨的淡淡花香，这时候候刚好也是芋头成熟的时节。