南京美食文化历史南京的特色美食南京名吃十大排行榜

　　一方水土，孕育一方特征。在浦口区西南部，长江曲折而过，温润的天气加上充分的雨量，使得千年古镇桥林河网密布、谷香水美，长久的汗青与丰硕的物产相碰撞，构成了具有汗青神韵的特征风味小吃——桥林茶干南京名吃十大排行榜。

　　“百味蒸来酱色凉，席纹犹印四方方；隶边几叠泡樵活，沏入清茶早吃香。”在桥林人的心目中，这几句话用来描述他们引觉得傲的茶干，涓滴不为过南京的特征美食南京名吃十大排行榜。

　　现在，颠末几代人的传承，桥林茶干成为南京市非物资文明遗产。想要品味正宗的桥林茶干，市民旅客能够在桥林卢锦记茶干、南京市浦口区桥林食物厂、南京市浦口区磊凤豆成品厂等店购置南京名吃十大排行榜。

　　相传，其时有一名开豆腐店的倪天荣,不竭对自家的配方、建造工艺停止改良，做出来的五香干光彩圆润南京的特征美食、滋味芬芳、韧性实足、口胃共同，自此名声大振，远播苏、浙、皖南京的特征美食、沪南京的特征美食。茶干也逐步成了桥林本地的特产。

　　茶干古名“菽乳干”，因其近似茶色，又是喝茶佐餐之佳品，故取名茶干。作为一张处所手刺南京的特征美食，桥林茶干已有200多年汗青南京的特征美食。